WWW.PROGRAMMA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Учебные и рабочие программы
 


«Утверждаю: Одобрена: Директор ИХПРС и ПЭ Кафедрой химической технологии древесиА.В. Вураско ны, биотехнологии и наноматериалов «_» 2015 г. Протокол №_ от _2015 г. Зав. кафедрой Ю.Л. ...»

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Уральский государственный лесотехнический университет»

Кафедра ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ ДРЕВЕСИНЫ, БИОТЕХНОЛОГИИ И

НАНОМАТЕРИАЛОВ

Утверждаю:

Одобрена:

Директор ИХПРС и ПЭ Кафедрой химической технологии древесиА.В. Вураско ны, биотехнологии и наноматериалов «_____»__________ 2015 г.



Протокол №___ от _____________2015 г.

Зав. кафедрой Ю.Л. Юрьев Методической комиссией ИХПРС и ПЭ Протокол №____ от ____________2015 г.

Председатель И.Г. Первова

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Б1.В.ОД.7. Биотехнология ферментативных препаратов 19.04.01. Биотехнология Направление подготовки Промышленная биотехнология Профиль подготовки (квалификация (степень) – магистр) Количество зачетных единиц (трудоемкость, час) 3 (108)

Разработчик программы:

доцент кафедры химической технологии древесины, биотехнологии и наноматериалов, к.х.н. А.А. Щеголев Екатеринбург 2015 г.

Содержание

1. Пояснительная записка

Введение

1.1. Цель и задачи изучения дисциплины

1.2. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине

1.3. Место дисциплины в структуре образовательной программы

2. Перечень и содержание разделов (тем) дисциплины

3. Перечень и содержание занятий семинарского типа

4. Перечень самостоятельной работы обучающихся

5. Перечень Учебно-методического обеспечения дисциплины для самостоятельной работы обучающихся

6. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной

аттестации и контроль результативности учебного процесса

6.1. Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения дисциплины. Формы контроля формирования компетенций

6.2. Виды, формы и сферы контроля формирования компетенций

6.3. Показатели и критерии оценивания компетенций при изучении дисциплины, описание шкал оценивания

7. Перечень основной и дополнительной учебной литературы, необходимой для освоения дисциплины

8. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», необходимых для освоения дисциплины

9. Методические указания для обучающихся

по освоению дисциплины

10. Перечень информационных технологий, используемых при осуществлении образовательного процесса по дисциплине

11. Материально-техническая база, необходимая для осуществления…………… образовательного процесса по дисциплине

Приложения………………………………………………………………………………...25

1. Пояснительная записка

Введение Вещества белковой природы способные каталитически ускорять протекание биохимических реакций играют важнейшую роль в обмене веществ человека, животных, растений и микроорганизмов. Живая клетка может содержать до тысячи различных ферментов.

Исключительно высокая каталитическая активность, проявляемая в условиях нормальной температуры и давления, отличает ферменты от катализаторов неорганической природы. Под каталитическим воздействием ферментов в живой природе осуществляются процессы гидролиза, переноса различных органических радикалов, окисления и восстановления, расщепления, синтеза.

Будучи выделены из живого организма, ферменты не утрачивают способность осуществлять каталитические функции. На этом основано их практическое применение в химической, пищевой, фармацевтической промышленности.

Производство микробных ферментных препаратов (промышленная энзимология) является одним из актуальных направлений развития биотехнологии.

В начале XXI века биотехнология стремительно выдвигается на передний край научно-технического прогресса. Этому способствует два обстоятельства. С одной стороны, бурное развитие молекулярной биологии и генетики позволило использовать потенциал живых организмов в интересных хозяйственной деятельности человека. С другой стороны, наблюдается острая потребность в новых технологиях, призванных ликвидировать нехватку продовольствия, энергии, минеральных ресурсов, улучшить состояние здравоохранения.

Биотехнология признана одним из пяти приоритетных направлений в комплексной программе научно-технического прогресса ряда стран.





Освоение дисциплины готовит к работе со следующими объектами профессиональной деятельности магистров:

основные биотехнологические процессы получения ферментных препаратов;

промышленные установки и технологические линии;

сооружения по утилизации методами биотехнологии вторичных материалов пищевой отрасли;

методы и средства контроля биотехнологических процессов и биопрепаратов;

химические вещества и материалы биотехнологий;

организация входного контроля сырья, материалов и активности промышленных штаммов микроорганизмов.

Дисциплина готовит к решению следующих задач профессиональной деятельности:

научно-исследовательская деятельность: подбор, обработка и анализ научнотехнической и патентной информации по тематике исследования с использованием специализированных баз данных с использованием информационных технологий; анализ показателей технологического процесса на соответствие научным разработкам; разработка программ научных исследований, оценка и анализ полученных результатов; поиск и разработка новых эффективных путей получения биотехнологических продуктов, создание современных биотехнологий, в том числе нанобиотехнологий, технологий рекомбинантных дезоксирибонуклеиновых кислот, клеточных технологий; выделение, идентификация и анализ продуктов биосинтеза и биотрансформации, получение новых штаммовпродуцентов биологических препаратов; создание композиционных форм и оптимальных способов применения биопрепаратов; проведение валидации технологических процессов и аналитических методик; изучение биохимических и биологических закономерностей процессов биосинтеза, микро- и макростехиометрии, микро- и макрокинетики роста популяций микроорганизмов и клеточных культур, взаимодействия микроорганизмов, вирусов с клетками, метаболических путей и особенностей утилизации субстрата и синтеза продуктов метаболизма; создание теоретических моделей, позволяющих прогнозировать характер изменения свойств сырья в процессе его биотрансформации и получать продукцию с заданными качественными характеристиками; экспериментальное исследование биологической и физико-химической кинетики на всех стадиях технологического процесса и их математическое описание; подготовка научно-технической отчетной документации, аналитических обзоров и справок, документации для участия в конкурсах научных проектов, проектов фармакопейных статей (государственных стандартов), публикация научных результатов, защита интеллектуальной собственности;

проектная деятельность: оценка выбранного способа производства и альтернативных вариантов технологической схемы и ее узлов, выбор оптимального варианта; проектирование опытных, опытно-промышленных и промышленных установок биотехнологического производства; реконструкция и модернизация действующих биотехнологических процессов и производств; моделирование и оптимизация процессов и аппаратов микробиологического синтеза; разработка основных этапов технологической схемы, исследование технологического процесса на опытной и опытно-промышленной установках; математическое моделирование и оптимизация основной аппаратуры и узлов технологической схемы; технологический расчет оборудования, выбор стандартного и проектирование нестандартного биотехнологического оборудования; разработка биологических методов для утилизации отходов производств и вредных веществ, создание замкнутых технологий, разработка методик и проведение биомониторинга, решение других проблем, связанных с охраной окружающей среды;

производственно-технологическая деятельность: организация, планирование и управление действующими биотехнологическими процессами и производством; обеспечение стабильности показателей производства и качества выпускаемой продукции в соответствии с локальными актами предприятия (технологическими регламентами, должностными рабочими инструкциями, методиками анализа); обеспечение эффективной работы средств контроля, автоматизации и автоматизированного управления биотехнологическим производством; организация и осуществление мероприятий по энерго- и ресурсосбережению, обеспечению экологической безопасности биотехнологических процессов; обеспечение химико-технического, биохимического и микробиологического контроля; разработка мероприятий по совершенствованию экономических и производственных показателей процесса, обеспечение экономической эффективности производства и получения продукта нужного качества; организация метрологического обеспечения производства; организация системы внутреннего и внешнего аудита; координация работ по внедрению результатов научных исследований в производство; эксплуатация экспериментальных и промышленных установок; обеспечение эксплуатации приборов и оборудования средств аналитического контроля и контроля производства в соответствии с техническими паспортами и инструкциями приборов и оборудования;

педагогическая деятельность: подготовка и проведение различных видов учебных занятий с обучающимися по профильным дисциплинам; разработка учебных и учебнометодических материалов, в том числе в электронном виде; руководство научноисследовательской работой обучающихся; обучение среднетехнического персонала на производстве.

При разработке программы учебной дисциплины «Биотехнология ферментных препаратов» в основу положены:

ФГОС ВПО по направлению подготовки магистров 19.04.01 «Биотехнология», утвержденный Министерством образования и науки РФ 21.11.2014 №1495;

Приказ Минобрнауки России от 19.12.2013 № 1367 (ред. от 15.01.2015) «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам высшего образования – программам бакалавриата, программам специалитета, программам магистратуры»;

учебный план профиля «Биотехнология» (магистратура), утвержденный ректором ФГБОУ ВПО «Уральский государственный лесотехнический университет»

24.03.2015;

Стандарт УГЛТУ СТП 1.2.1.3.-00-15 «Программа учебной дисциплины. Требования к содержанию и оформлению».

1.1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Целью изучения дисциплины «Биотехнология ферментных препаратов» является формирование системных знаний по теоретическим основам биотехнологии и контролю качества ферментных препаратов в различных формах на основе микробиологической переработки биологического материала.

Задачи дисциплины:

изучение теоретических основ различных процессов микробного синтеза ферментов;

обучение навыкам к выбору состава питательных сред и параметров биосинтеза на основе современной биоорганической химии и биотехнологии;

формирование практических умений промышленного получения и оценки качества ферментных препаратов.

1.2. ПЕРЕЧЕНЬ ПЛАНИРУЕМЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ОБУЧЕНИЯ

ПО ДИСЦИПЛИНЕ, СООТНЕСЕННЫХ С ПЛАНИРУЕМЫМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ

ОСВОЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

До начала изучения дисциплины обучающийся должен знать:

основы неорганической и органической химии, коллоидной химии и микробиологии, биохимии белков, липидов, углеводов.

После окончания изучения дисциплины обучающийся должен:

знать – алгоритм изготовления ферментных препаратов на основе современных технологий в соответствии с международной системой требований и стандартов;

принципы создания современных биопрепаратов, в т.ч. на основе растительного сырья и микробиологического материала;

достижения биотехнологической науки и практики на современном этапе;

об информационных источниках справочного, научного, нормативного характера в области промышленной биотехнологии;

об основных нормативных документах, касающихся изготовления, контроля качества, хранения и применения биопрепаратов: отечественные и международные стандарты, фармакопеи.

уметь – использовать правила и нормы санитарно-гигиенического режима, правила обеспечения асептических условий изготовления ферментных препаратов в соответствии с действующими НТД;

использовать принципы выбора, устройства и принципа работы технологического оборудования (установки для фильтрования, аппараты для стерилизации, получение воды очищенной);

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

Выпускник, освоивший программу магистратуры, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими виду (видам) профессиональной деятельности, на который (которые) ориентирована программа магистратуры:

научно-исследовательская деятельность:

готовностью к планированию, организации и проведению научноисследовательских работ в области биотехнологии, способностью проводить корректную обработку результатов экспериментов и делать обоснованные заключения и выводы (ПК-1);

проектная деятельность:

способностью осуществлять технологический расчет оборудования, выбор стандартного и проектирование нестандартного оборудования (ПК-5);

производственно-технологическая деятельность:

готовность к организации, планированию и управлению действующими биотехнологическими процессами и производством (ПК-13);

способностью использовать типовые и разрабатывать новые методы инженерных расчетов технологических параметров и оборудования биотехнологических производств (ПК-14);

готовностью обеспечивать стабильность показателей производства и качества выпускаемой продукции (ПК-15);

способностью осуществлять эффективную работу средств контроля, автоматизации и автоматизированного управления производством, химикотехнологического, биохимического и микробиологического контроля (ПК-16);

готовностью к проведению опытно-промышленной обработки технологии и масштабированию процессов (ПК-17);

способностью к выработке и научному обоснованию схем оптимальной комплексной аттестации биотехнологических продуктов (ПК-18);

способностью к анализу показателей технологического процесса на соответствие исходным научным разработкам (ПК-19).

1.3. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В структуре образовательной программы

Дисциплина «Биотехнология ферментных препаратов» относится к базовой части ООП. Областями профессиональной деятельности магистров, на которые ориентирует дисциплина, являются производственно-технологическая, организационноуправленческая, проектная, научно-исследовательская.

Освоение данной дисциплины является необходимой основой для последующего изучения последующих дисциплин.

–  –  –

Содержание занятий лекционного типа Раздел 1. Введение в курс «Биотехнология пектолитических ферментов»

Тема 1.1.

Пектиновые полисахариды. Состав, строение, свойства. Классификация пектолитических ферментов.

Тема 1.2.

Биотехнология бактериальных пектолитических ферментов. Применение пектиназ для дезинтеграции растительных тканей в плодоовощной промышленности.

Раздел 2. Биотехнология целлюлозолитических ферментов.

Тема 2.1.

Первичная молекулярная структура целлюлозы. Внеклеточные целлюлозные ферменты грибов рода Aspergillus. Целлюлозолитические ферменты бактерий рода Clostridium. Свойства грибных целлюлозных ферментов.

Тема 2.2.

Схема ферментативного гидролиза целлюлозы. Гидролиз целлюлозы грибными целлюлозами в аэробных уровнях. Методы определения активности целлюлоз.

Тема 2.3.

Особенности биосинтеза целлюлозолитических ферментов. Ферментативный гидролиз разных целлюлозосодержащих материалов.

Раздел 3. Биотехнология внеклеточных микробных липаз.

Тема 3.1.

Механизм липолиза триаглицеридов. Особенности биосинтеза микробных липаз. Методы определения активности липаз. Фосфолипазы микробных культур.

Тема 3.2.

Очищенные препараты липаз и их свойства. Промышленное производство микробных липаз и их применение для гидролиза масел и жиров.

Раздел 4. Биотехнология микробных протеаз и их ферментативная активность при гидролизе полипептидных субстратов.

Тема 4.1.

Методы определения активности протеаз. Классификация протеаз микроорганизмов. Продуценты протеолитических ферментов. Особенности биосинтеза протеаз.

Тема 4.2 Практическое использование протеаз в промышленном масштабе.

Ферментативная активность протеаз в составе моющих средств и в процессах створаживания молока. Особенности ферментативной переработки белковых субстратов: соевого белка, желатина, мясных и рыбных субстратов.

Тема 4.3.

Использование микробных протеаз в пивоварении, мукомольном и хлебопекарном производствах. Применение микробных протеаз в медицине.

Раздел 5. Биотехнология амилолитических ферментов.

Тема 5.1.

Особенности гидролитических расщепления крахмала. Общая характеристика бактериальных – амилаз.

Тема 5.2.

Основные продукты гидролиза крахмала под действием – амилаз. Особенности гидролиза дисахаридов грибной глюкоамилазой. Свойтства грибных глюкоамилаз.

Тема 5.3.

Применение глюкоамилазных ферментных препаратов для получения сиропов с высоким содержанием D – глюкозы. Свойства микробных – амилаз. Иммобилизованная – амилаза.

3. Перечень и содержание занятий семинарского типа Рабочим учебным планом профиля предусмотрены лабораторные работы.

–  –  –

В. Н. Голубев, И. Н. Жиганов. -.: Дели принт, 2007.-123с.

Дополнительная литература Государственная фармакопея СССР. – II изд. Вып.2. – М.: 1990 1 12 Медицина, 1990. – 398с.

Выделение и анализ природных биологически активных ве- 1987 1 13 ществ/ Е.А. Краснов, Т.П. Березовская, Н.В. Алексеюк и др.;

под.ред. Е.Е. Сироткиной. – Томск: изд-во Том.гос.ун-та, 1987. – 184с.

В.П. Георгиевский. Биологически активные вещества лекар- 1990 1 14 ственных растений/ В.П. Георгиевский, Н.Ф. Комисаренко, С.Е. Дмитрук. – Новосибирск: Наука, 1990. – 333с В.А. Куркин, Г.Г. Запесочная. Фенилпропаноиды лекарствен- 2005 1 15 ных растений. – Самара: ООО «Офорт»; ГОУ ВПО «СамГМУ», 2005. – 128с.

Технология биологически активных веществ [текст]: Сибир- 2006 1 ский гос. Технолог. Ун-т; сост. Е. В. Исаева, О. Н. Еременко.Красноярск: СибГТУ, 2006.-40с.

Волова Т. Г. Биотехнология. – Новосибирск: Изд-во СОРАН, 1999 1 17 1999.-252с.

Интернет-ресурсы

18. Elibrary.ru [Электронный ресурс]: электронная библиотечная система: база данных содержит сведения об отечественных книгах и периодических изданиях по науке, технологии, медицине и образованию / Рос. информ. портал. – Москва, 2000–. – Режим доступа: http://elibrary.ru.

19. Издательство "Лань" [Электронный ресурс]: электронная библиотечная система : содержит электронные версии книг издательства «Лань» и других ведущих издательств учебной литературы, так и электронные версии периодических изданий по естественным, техническим и гуманитарным наукам. – Москва, 2010–. Режим доступа:

http://e.lanbook.com.

20. Электронный архив УГЛТУ [Электронный ресурс]: содержит электронные версии научных, учебных и учебно-методических разработок авторов - ученых УГЛТУ. Режим доступа: http://elar.usfeu.ru.

21. Znanium.com [Электронный ресурс]: электронная библиотечная система : содержит электронные версии книг издательства Инфра-М и других ведущих издательств учебной литературы, так и электронные версии периодических изданий по естественным, техническим и гуманитарным наукам. Режим доступа: http:// znanium.com.

22. Российская государственная библиотека [Электронный ресурс]: содержит электронные версии книг, учебников, монографий, сборников научных трудов как отечественных, так и зарубежных авторов, периодических изданий. Режим доступа: http:// www.rbc.ru.

6. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по дисциплине.

Контроль результативности учебного процесса

6.1. Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения дисциплины. Формы контроля формирования компетенций

–  –  –

6.2. Виды, формы и сферы контроля График провеСредства для проВид контроля Форма контроля дения контроля п/п ведения контроля (недели) Текущий контроль Коллоквиум и защита ла- Вопросы, 1 9-17 бораторных работ, опрос, задания рейтинговая оценка Промежуточный кон- Экзамен Тестовые задания 2 20-21 троль Текущий контроль степени освоения дисциплины осуществляется проверкой преподавателем контрольных работ, проведением опроса, а также сдачей коллоквиумов в лабораторном практикуме. Каждое задание оценивается преподавателем рейтинговой оценкой текущего контроля. При рейтинговой оценке задания учитываются: сдача задания в срок, полнота и правильность выполнения. На последнем занятии преподаватель рассчитывает текущий рейтинг студента по дисциплине.

6.3. Показатели и критерии оценивания компетенций при изучении дисциплины, описание шкал оценивания 6.3.1. Критерии оценки устного ответа на контрольные вопросы/вопросы к коллоквиуму, формирование компетенций ПК-1, ПК-5, ПК-13, ПК-14, ПК-15, ПК-16, ПК-17, ПК-18, ПК-19 «5» (отлично): обучающийся демонстрирует системные теоретические знания, владеет терминологией, делает аргументированные выводы и обобщения, приводит примеры, показывает свободное владение монологической речью и способность быстро реагировать на уточняющие вопросы. Обучающийся:

на высоком уровне способен использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);

на высоком уровне способен использовать основные естественнонаучные законы для понимания окружающего мира и явлений природы (ПК-5);

на высоком уровне способен участвовать в совершенствовании технологических процессов с позиций энерго- и ресурсосбережения, минимизации воздействия на окружающую среду (ПК-13);

на высоком уровне готов обосновывать конкретные технические решения при разработке технологических процессов; выбирать технические средства и технологии, направленные на минимизацию антропогенного воздействия на окружающую среду (ПКна высоком уровне готов осваивать и эксплуатировать новое оборудование, принимать участие в налаживании, технических осмотрах, текущих ремонтах, проверке технического состояния оборудования и программных средств (ПК-15).

«4» (хорошо): обучающийся демонстрирует системные теоретические знания, владеет терминологией, делает аргументированные выводы и обобщения, приводит примеры, показывает свободное владение монологической речью, но при этом делает несущественные ошибки, которые быстро исправляет самостоятельно или при незначительной коррекции преподавателем. Обучающийся:

на базовом уровне способен использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);

на базовом уровне способен использовать основные естественнонаучные законы для понимания окружающего мира и явлений природы (ПК-5);

на базовом уровне способен участвовать в совершенствовании технологических процессов с позиций энерго- и ресурсосбережения, минимизации воздействия на окружающую среду (ПК-16);

на базовом уровне готов обосновывать конкретные технические решения при разработке технологических процессов; выбирать технические средства и технологии, направленные на минимизацию антропогенного воздействия на окружающую среду (ПКна базовом уровне готов осваивать и эксплуатировать новое оборудование, принимать участие в налаживании, технических осмотрах, текущих ремонтах, проверке технического состояния оборудования и программных средств (ПК-18).

«3» (удовлетворительно): обучающийся демонстрирует неглубокие теоретические знания, проявляет слабо сформированные навыки анализа явлений и процессов, недостаточное умение делать аргументированные выводы и приводить примеры, показывает не достаточно свободное владение монологической речью, терминологией, логичностью и последовательностью изложения, делает ошибки, которые может исправить только при коррекции преподавателем. Обучающийся:

на пороговом уровне способен использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);

на пороговом уровне способен использовать основные естественнонаучные законы для понимания окружающего мира и явлений природы (ПК-5);

на пороговом уровне способен участвовать в совершенствовании технологических процессов с позиций энерго- и ресурсосбережения, минимизации воздействия на окружающую среду (ПК-13);

на пороговом уровне готов обосновывать конкретные технические решения при разработке технологических процессов; выбирать технические средства и технологии, направленные на минимизацию антропогенного воздействия на окружающую среду (ПКна пороговом уровне готов осваивать и эксплуатировать новое оборудование, принимать участие в налаживании, технических осмотрах, текущих ремонтах, проверке технического состояния оборудования и программных средств (ПК-715).

«2» (неудовлетворительно): обучающийся демонстрирует незнание теоретических основ предмета, не умеет делать аргументированные выводы и приводить примеры, показывает слабое владение монологической речью, не владеет терминологией, проявляет отсутствие логичности и последовательностью изложения, делает ошибки, которые не может исправить, даже при коррекции преподавателем. Отказывается отвечать на поставленные вопросы. Обучающийся:

на низком уровне способен использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);

на низком уровне способен использовать основные естественнонаучные законы для понимания окружающего мира и явлений природы (ПК-5);

на низком уровне способен участвовать в совершенствовании технологических процессов с позиций энерго- и ресурсосбережения, минимизации воздействия на окружающую среду (ПК-13);

на низком уровне готов обосновывать конкретные технические решения при разработке технологических процессов; выбирать технические средства и технологии, направленные на минимизацию антропогенного воздействия на окружающую среду (ПКна низком уровне готов осваивать и эксплуатировать новое оборудование, принимать участие в налаживании, технических осмотрах, текущих ремонтах, проверке технического состояния оборудования и программных средств (ПК-15).

Соответствие балльной шкалы оценок и уровней сформированных компетенций

–  –  –

В. Н. Голубев, И. Н. Жиганов. -.: Дели принт, 2007.-123с.

Дополнительная литература Государственная фармакопея СССР. – II изд. Вып.2. – М.: 1990 1 12 Медицина, 1990. – 398с.

Выделение и анализ природных биологически активных ве- 1987 1 13 ществ/ Е.А. Краснов, Т.П. Березовская, Н.В. Алексеюк и др.;

под.ред. Е.Е. Сироткиной. – Томск: изд-во Том.гос.ун-та, 1987. – 184с.

В.П. Георгиевский. Биологически активные вещества лекар- 1990 1 14 ственных растений/ В.П. Георгиевский, Н.Ф. Комисаренко, С.Е. Дмитрук. – Новосибирск: Наука, 1990. – 333с В.А. Куркин, Г.Г. Запесочная. Фенилпропаноиды лекарствен- 2005 1 15 ных растений. – Самара: ООО «Офорт»; ГОУ ВПО «СамГМУ», 2005. – 128с.

Технология биологически активных веществ [текст]: Сибир- 2006 1 16 ский гос. Технолог. Ун-т; сост. Е. В. Исаева, О. Н. Еременко.Красноярск: СибГТУ, 2006.-40с.

Волова Т. Г. Биотехнология. – Новосибирск: Изд-во СОРАН, 1999 1 17 1999.-252с.

Дополнительная учебная литература 18 Государственная фармакопея СССР. – II изд. Вып.2. – М.: 1990 1 Медицина, 1990. – 398с.

Выделение и анализ природных биологически активных веществ/ Е.А. Краснов, Т.П. Березовская, Н.В. Алексеюк и др.;

под.ред. Е.Е. Сироткиной. – Томск: изд-во Том.гос.ун-та, 1987. – 184с.

В.П. Георгиевский. Биологически активные вещества лекарственных растений/ В.П. Георгиевский, Н.Ф. Комисаренко, С.Е. Дмитрук. – Новосибирск: Наука, 1990. – 333с В.А. Куркин, Г.Г. Запесочная. Фенилпропаноиды лекарственных растений. – Самара: ООО «Офорт»; ГОУ ВПО «СамГМУ», 2005. – 128с.

Технология биологически активных веществ [текст]: Сибирский гос. Технолог. Ун-т; сост. Е. В. Исаева, О. Н. Еременко.Красноярск: СибГТУ, 2006.-40с.

Волова Т. Г. Биотехнология. – Новосибирск: Изд-во СОРАН, 1999.-252с.

Государственная фармакопея СССР. – II изд. Вып.2. – М.:

Медицина, 1990. – 398с.

8. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», необходимых для освоения дисциплины

1. Elibrary.ru [Электронный ресурс]: электронная библиотечная система: база данных содержит сведения об отечественных книгах и периодических изданиях по науке, технологии, медицине и образованию / Рос. информ. портал. – Москва, 2000–. – Режим доступа: http://elibrary.ru.

2. Издательство "Лань" [Электронный ресурс]: электронная библиотечная система :

содержит электронные версии книг издательства «Лань» и других ведущих издательств учебной литературы, так и электронные версии периодических изданий по естественным, техническим и гуманитарным наукам. – Москва, 2010–. Режим доступа:

http://e.lanbook.com.

3. Электронный архив УГЛТУ [Электронный ресурс]: содержит электронные версии научных, учебных и учебно-методических разработок авторов - ученых УГЛТУ. Режим доступа: http://elar.usfeu.ru.

4. Znanium.com [Электронный ресурс]: электронная библиотечная система : содержит электронные версии книг издательства Инфра-М и других ведущих издательств учебной литературы, так и электронные версии периодических изданий по естественным, техническим и гуманитарным наукам. Режим доступа: : http:// znanium.com.

5. Российская государственная библиотека [Электронный ресурс]: содержит электронные версии книг, учебников, монографий, сборников научных трудов как отечественных, так и зарубежных авторов, периодических изданий. Режим доступа: : http:// www.rbc.ru.

–  –  –

Для стимулирования активности обучающихся при изучении дисциплины в начале освоения дисциплины им выдается лист контрольных мероприятий.

10. Перечень информационных технологий, используемых при осуществлении образовательного процесса по дисциплине Перечень программного обеспечения

1. Операционная система Microsoft Windows 7 Professional SP 64 bit Russia CIS and Georgia 1 pk

2. Office Professional Plus 2013 Russian OLP NL Academic Edition

3. Kaspersky Endpoint Security для бюджета

4. Система автоматизации библиотек ИРБИС64

5. Система для обнаружения текстовых заимствований в учебных и научных работах «Антиплагиат ВУЗ»

11. Материально-техническая база, необходимая для осуществления образовательного процесса по дисциплине

Занятия лекционного типа:

аудитория площадью 40 м2, оснащенная презентационной и мультимедийной техникой (проектор, экран, ноутбук);

комплект электронных презентаций/слайдов.

Лабораторный практикум:

специализированная лаборатория «Лаборатория биотехнологии» №111 площадью 25 м2;

иономеры ЭВ-74 – 2 шт., иономеры CyberScan pH510 – 1 шт., фотоколориметр КФК-2, весы аналитические – 2 шт., стенд-встряхиватель, сушильный шкаф, центрифуга лабораторная;

в достаточном количестве химические реактивы и лабораторная посуда.

12. Образовательные технологии В соответствии с требованиями ФГОС ВО реализация компетентного подхода предусматривает широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (20% от объема аудиторных занятий) с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся.

Для формирования необходимых профессиональных компетенций при проведении практических и лекционных занятий могут применяться интерактивные методы обучения:

тренировочные видео-практикумы, лекция-презентация.

–  –  –

Примечание:

1 – реферат по тематике первых двух разделов (на выбор);

2 – реферат по тематике последних двух разделов (на выбор).



 
Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ БОГОРОДСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ БОГОРОДСКОГО ПОЛИТЕХНИЧЕСКОГО ТЕХНИКУМА НА 2013-2018 ГГ. г. Богородск СОДЕРЖАНИЕ I ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ РАЗВИТИЯ II.СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ГБОУ СПО БОГОРОДСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ 2.1. Введение 2.2. Характеристика образовательной системы ГБОУ СПО Богородский политехнический...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Уральский государственный лесотехнический университет» Институт экономики и управления Утверждаю: Директор ИЭУ В.П.Часовских Утверждаю: И.о. зав.кафедрой ИТиМ М.П.Воронов ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Б3.Б.1 «Вычислительные системы, сети и телекоммуникации» Направление подготовки: 38.03.05 Бизнес-информатика Профиль подготовки: Электронный бизнес Квалификация – бакалавр Форма обучения: очная, заочная, очно-заочная Выпускающая...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Уральский государственный лесотехнический университет» Институт леса и природопользования Кафедра лесной таксации и лесоустройства Одобрена: Утверждаю Кафедрой лесной таксации и Директор Института леса и лесоустройства природопользования Протокол от № З.Я. Нагимов Зав. кафедрой _З.Я.Нагимов «»20_ г. Методической комиссией Института леса и природопользования Протокол от _№ Председатель Т.Б. Сродных ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ...»

«СОДЕРЖАНИЕ Введение Глава 1 Существующие технологии дистанционного досмотра Рентгеновские системы досмотра 1.1 Радиоволновые системы 1.2 Системы активной локации и используемые сигналы 1.3 Сигналы с линейной частотной модуляцией 1.3.1 Сверхширокополосные сигналы 1.3.2 Резюме 1.4 Глава 2 Микроволновый СВЧ датчик Микроволновый доплеровский датчик 2.1 Принцип работы датчика 2.2 Исследование технических характеристик датчика 2.3 Проникающая способность излучения датчика 2.4 Резюме 2.5 Глава 3...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Уральский государственный лесотехнический университет» Кафедра ТЕХНОЛОГИЙ ЦЕЛЛЮЛОЗНО-БУМАЖНЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ПЕРЕРАБОТКИ ПОЛИМЕРОВ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ Б3.ДВ2.2 Программные средства художественного оформления упаковки Направление подготовки 261700 «Технология полиграфического и упаковочного производства» Академический бакалавриат...»

«ПЕРВОЕ ВЫСШЕЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ РОССИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «НАЦИОНАЛЬНЫЙ МИНЕРАЛЬНО-СЫРЬЕВОЙ УНИВЕРСИТЕТ «ГОРНЫЙ» СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ _ Руководитель ООП Зав. кафедрой по направлению подготовки 20.03.01 русского языка и литературы проф. Г.И. Коршунов проф. Д.А. Щукина «20» марта 2015. «20» марта 2015 РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарский государственный технический университет» УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе Клебанов Я.М. ““ _2014 г. м.п. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ М1.В.ДВ.1(1) Производственный экологический контроль 241000.68 Энергои ресурсосберегающие процессы в Направление подготовки химической технологии, нефтехимии и биотехнологии Магистр...»

«1. Цели и задачи дисциплины Целями освоения дисциплины «Микропроцессорные системы» являются обучение студентов принципам построения, функциональных возможностей и архитектурных решений современных микропроцессорных систем (МПС), микроконтроллеров (МК) и персональных ЭВМ, а также освоению методик проектирования микропроцессорных систем.2. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы: Дисциплина Микропроцессорные системы представляет собой дисциплину вариативной части...»

«Информационно-аналитические материалы по итогам работы МБДОУ ДС № 271 за 2013 2014 учебный год 1. Общие характеристики образовательной организации. Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением интеллектуального направления развития воспитанников № 271 г. Челябинска организовано в 1964 году, расположено по адресу: 454052 ул. Пети Калмыкова, 27А, т. (факс)721-52-11. Email: ds271a@mail.ru Адрес Сайта: dc271.ru В...»

«Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КАЛИНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» УТВЕРЖДАЮ Проректор по научной работе _ Н. А. Кострикова _ 2014 г. Рабочая программа дисциплины «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств» направление подготовки 19.06.01-промышленная экология и биотехнология Профиль научной специальности 05.18.04технология мясных, молочных и рыбных продуктов и...»

«Санкт-Петербургский политехнический университет ПЕТРА ВЕЛИКОГО УТВЕРЖДАЮ Директор ИЭиТС Н.А. Забелин 20_ г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ Гидравлические машины и гидропневмоагрегаты Кафедра-разработчик Турбины, гидромашины и авиационные двигатели Направление (специальность) подготовки: 15.06.01 Машиностроение Наименование ООП: 15.06.01_12 Гидравлические машины и гидропневмоагрегаты Квалификация (степень) выпускника Исследователь, преподаватель-исследователь Образовательный стандарт ФГОС Форма...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарский государственный технический университет» Б1.В.ОД.1 Управление экологической безопасностью производства 18.04.02 (241000.68) Энергои ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биоНаправление подготовки технологии магистр Квалификация выпускника Промышленная экология и рациональное испольПрофиль...»

«ПЕРВОЕ ВЫСШЕЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ РОССИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «НАЦИОНАЛЬНЫЙ МИНЕРАЛЬНО-СЫРЬЕВОЙ УНИВЕРСИТЕТ «ГОРНЫЙ» СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ _ Руководитель ООП Зав. кафедрой ИДГ по направлению подготовки 130101 профессор И.В. Таловина профессор Ю.Б. Марин «» _ 2015 г. «» _ 2015 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «Основы палеонтологии и общая...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана» (МГТУ им. Н.Э. Баумана) ПРАВИЛА приема в МГТУ им. Н.Э. Баумана в 2015 году г. Москва 2014 г. «ПРИНЯТЫ» «УТВЕРЖДАЮ» решением Ученого совета Председатель приемной комиссии, МГТУ им. Н.Э. Баумана Ректор МГТУ им. Н.Э. Баумана от 29 августа 2014 г. Протокол № 10 А.А....»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» «СИБИРСКИЙ УТВЕРЖДАЮ Председатель приёмной комиссии Е.А. Ваганов 2 марта 2015 г. ПРОГРАММА вступительного испытания в магистратуру в форме письменного экзамена Направление 27.04.02 «Управление качеством» Магистерская программа 27.04.02.01 «Управление качеством в производственно-технологических системах»...»

«Ассоциация «Белорусская федерация футбола» Стратегия развития футбола в Республике Беларусь «Видение 2020» Содержание ПОСЛАНИЕ ПРЕДСЕДАТЕЛЯ ВВЕДЕНИЕ ИТОГИ ВЫПОЛНЕНИЯ ПРЕДЫДУЩИХ ПРОГРАММ И ДОСТИЖЕНИЯ ПОДГОТОВКА И СОЗДАНИЕ АНАЛИЗ «СРЕДЫ ОБИТАНИЯ» МИССИЯ И ВИДЕНИЕ ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ СТРАТЕГИИ, ПЕРЕЧЕНЬ ПРОГРАММ-ПРОЕКТОВ И РЕЗУЛЬТАТОВ.7 ДЕТСКО-ЮНОШЕСКИЙ И МАССОВЫЙ ФУТБОЛ УКРЕПЛЕНИЕ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ БАЗЫ (МТБ) ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ФУТБОЛ И СИСТЕМА СОРЕВНОВАНИЙ ИНСТИТУТ НАЦИОНАЛЬНЫХ СБОРНЫХ...»

«Министерство образования и науки Украины Национальная академия наук Украины Национальный технический университет «Харьковский политехнический институт» Физико-технологический институт металлов и сплавов НАН Украины Национальная металлургическая академия Украины Ассоциация литейщиков Украины Одесский национальный политехнический университет Волгоградский государственный университет Белорусский национальный технический университет Магдебургский университет им. Отто-фон-Герике AGN University of...»

«Федеральное агентство по рыболовству Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Калининградский государственный технический университет» (ФГБОУ ВПО «КГТУ») УТВЕРЖДАЮ Ректор университета В.А.Волкогон 11 марта 2015 г. ПОЛОЖЕНИЕ об организации повышения квалификации профессорско-преподавательского состава и других категорий работников ФГБОУ ВПО «КГТУ» QD-6.2.2-304.04 РАЗРАБОТЧИК Учебно-методическое управление ВЕРСИЯ V. ДАТА ВЫПУСКА...»

«СОЗДАНИЕ СЕТИ НАЦИОНАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ УНИВЕРСИТЕТОВ Министерство образования и науки Российской Федерации ОТЧЕТ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» ПО РЕЗУЛЬТАТАМ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ РАЗВИТИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» НА 2009-2018 ГОДЫ ЗА 2010 г. Ректор университета _( В.Ю. Петров)...»

«Федеральное агентство железнодорожного транспорта Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Уральский государственный университет путей сообщения» (ФГБОУ ВО УрГУПС) Утверждаю: Ректор А. Г. Галкин «_01_»_09_2014 г. ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление подготовки (специальность) 270501.65 «Строительство железных дорог, мостов и транспортных тоннелей» (код, наименование направления подготовки, специальности)...»



 
2016 www.programma.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Учебные, рабочие программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.