WWW.PROGRAMMA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Учебные и рабочие программы
 

Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |

«РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве для профессии: 19.01.17 Повар, кондитер 2015г Рабочая программа учебной дисциплины ...»

-- [ Страница 1 ] --

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Керченский технологический техникум»

«Согласовано» «Утверждаю»

На заседании педагогического совета Директор КТТ

КТТ ___________Краснов В.Ф.

Протокол №_______от_______2015г. ____________2015г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве для профессии: 19.01.17 Повар, кондитер 2015г Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессиям среднего профессионального образования (далее СПО) 19.01.17 Повар, кондитер

Организация-разработчик:

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым « Керченский технологический техникум»

Республика Крым

Разработчик:

Пархоменко Л.О. преподаватель спецдисциплин ГБОУ СПО « Керченский технологический техникум»

Республики Крым

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ 8

ДИСЦИПЛИНЫ

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ 9

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

1.1.Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО СПО 19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ 19.01.17 Повар, кондитер

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

-соблюдать правила личной гигиены и санитарные требования при приготовлении пищи;

- производить санитарную обработку оборудования и инвентаря;

-готовить растворы дезинфицирующих и моющих средств;

-выполнять простейшие микробиологические исследования и давать оценку полученным результатам.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

-основные группы микроорганизмов;

-основные пищевые инфекции и пищевые отравления;

-возможные источники микробиологического загрязнения в пищевом производстве;

-санитарно-технологические требования к помещениям, оборудованию, инвентарю и одежде;

-правила личной гигиены работников пищевых производств;

-классификацию моющих средств, правила их применения, условия и сроки их хранения;

-правила проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося - 48 часов, в том числе:

- аудиторной учебной работы обучающегося (обязательных учебных занятий) -32 часа

-внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы обучающегося- 14 часов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы Вид учебной работы Объем часов Максимальная учебная нагрузка (всего) 48 Аудиторная учебная работа (обязательные учебные занятия) (всего) в том числе:

лабораторные занятия практические занятия контрольные работы Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа обучающегося (всего) в том числе:

.Подготовка реферата по теме «Учение А. Левенгука, Л.

Пастера. Творческий вклад в микробиологию русских ученых», «Классификация микроорганизмов», «Роль микроорганизмов в порче пищевых продуктов», «Причины заражения пищевых продуктов и их последствия»

Подготовка сообщения «Практическое применение микробиологии» «Моющие и дезинфицирующие средства, правила их применения, условия и сроки хранения.»

.Подготовить презентацию «Основные группы микроорганизмов. Бактерии. Дрожжи. Грибы. Вирусы.», «Пищевые инфекции, пищевые отравления, глистные заболевания.»

Самостоятельное изучение темы «Санитарный режим работников на производстве», «Санитарные требования к транспортированию и хранению пищевых продуктов.»

Подготовка опорного конспекта по теме «Санитарное пищевое законодательство и организация санитарно-пищевого контроля.»

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве Наименование Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, внеаудиторная Объем часов Уровень разделов и тем (самостоятельная) учебная работа обучающихся, курсовая работа (проект) (если предусмотрены) освоения

–  –  –

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Материально-техническое обеспечение Реализация программы дисциплины требует наличия лаборатории микробиологии, санитарии и гигиены.

Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- таблицы.

Технические средства обучения:

- компьютер с лицензионными программами;

- мультимедиапроетор;

- экран

3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1. Мармузова, Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности: Учеб. пособие для сред. проф. образования Л.В.Мармузова / — М.: ИРПО; ИЦ Академия, 2008.- 180 с.

2. Матюхина, З.П. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены:

Учеб. пособие для сред. проф. образования/ З.П. Матюхина — М.:

ИРПО; ИЦ Академия, 2009. – 256с.

Дополнительные источники:

1. Жвирблянская, А.Ю. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности/ А.Ю.Жвирблянская, О.А.Бакушинская – М.: Просвещение, 2009. – 312с.

2. Нецепляев, Ю.Г. Основы микробиологии и санитарии на предприятиях пищевой промышленности/ Ю.Г.Нецепляев — М.: Академия, 2006. – 295с.

3. Красницкая, Е.С. Гигиена и санитария предприятий общественного питания/ Е.С. Красницкая.- М.: Экономика, 2009. – 245с.

4. Малыгина, В.Ф. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии:

Учеб. пособие для сред. проф. образования/ В.Ф Малыгина. — М.:

ИРПО; ИЦ Академия, 2006. – 162 с.

5. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: теоретические основы профессиональной деятельности: учебное пособие / Е.А.

Богатырева, Л.П.Точкова, С.В.Соколова, А.П.Елепин. – М.:

Академкнига/ Учебник. — 2006.- 260 с.

Нормативные документы:

1. СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарноэпидемиологические правила и нормативы

2. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя.

Общие требования и др.

Интернет-ресурсы

1. http://www.bestlibrary.ru On–line библиотека

2. http://www.lib.msu.su/ научная библиотека МГУ

3. http://www.vavilon.ru/ Государственная публичная научно–техническая библиотека России

4. http://www.edic.ru Электронные словари

5. http://cookup.ru/

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, контрольных работ, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения Основные показатели оценки (освоенные умения, усвоенные результата знания)

Умения:

Соблюдать правила личной гигиены Тестирование и санитарные требования при приготовлении пищи Производить санитарную обработку Тестирование оборудования и инвентаря Готовить растворы Практическое занятие дезинфицирующих и моющих средств Выполнять простейшие Лабораторная работа микробиологические исследования и давать оценку полученных результатов

Знания:

Основные группы микроорганизмов Тестирование Основные пищевые инфекции и Тестирование пищевые отравления Возможные источники Экспертная оценка реферата микробиологического загрязнения в пищевом производстве Санитарно-технологические Практическое занятие требования к помещениям, оборудованию, инвентарю, одежде Правила личной гигиены Устный опрос работников пищевых производств Классификацию моющих средств, Устный опрос правила их применения, условия и сроки их хранения Правила проведения дезинфекции, Практическое занятие дезинсекции, дератизации Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Керченский технологический техникум»

–  –  –

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессиям среднего профессионального образования (далее СПО) 19.01.17 Повар, кондитер

Организация-разработчик:

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым « Керченский технологический техникум»

Республика Крым

Разработчик:

Пархоменко Л.О. преподаватель спецдисциплин ГБОУ СПО « Керченский технологический техникум»

Республики Крым

–  –  –

7. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

8. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ

ДИСЦИПЛИНЫ

9. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ 8

ДИСЦИПЛИНЫ

10. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ 9

ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров

1.1.Область применения рабочей программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО СПО 19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ 19.01.17 Повар, кондитер.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Общепрофессиональный цикл

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

проводить органолептическую оценку качества пищевого сырья и продуктов;

рассчитывать энергетическую ценность блюд;

составлять рационы питания;

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

роль пищи для организма человека;

основные процессы обмена веществ в организме;

суточный расход энергии;

состав, физиологическое значение, энергетическую и пищевую ценность различных продуктов питания;

роль питательных и минеральных веществ, витаминов, микроэлементов и воды в структуре питания;

физико-химические изменения пищи в процессе пищеварения;

усвояемость пищи, влияющие на нее факторы;

понятие рациона питания;

суточную норму потребности человека в питательных веществах;

нормы и принципы рационального сбалансированного питания;

методику составления рационов питания;

ассортимент и характеристики основных групп продовольственных товаров;

общие требования к качеству сырья и продуктов;

условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации различных видов продовольственных товаров

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 46 час, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 32 часов;

самостоятельной работы обучающегося 14 часов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

–  –  –

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия лаборатории:

товароведения продовольственных товаров Оборудование лаборатории товароведение продовольственных товаров и рабочих мест лаборатории:

- рабочее место преподавателя;

- посадочные места обучающихся (по количеству обучающихся);

- комплект лабораторного инвентаря (для вскрытия упаковки и тары, для проверки качества товаров);

-натуральные образцы пищевых продуктов;

-стандарты

Технические средства обучения:

-компьютер, проектор.

3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1 Матюхина З.П. Товароведение пищевых продуктов [Текст]: учебник для нач.

проф. образования: учеб пособие для среднего проф. образования / З.П.

Матюхина Э.П. Королькова. - М.: Издательский центр «Академия», 2008. с.

2 Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии [Текст]:

учебник для сред. проф. образования / З.П. Матюхина.- М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 208 с.

3 Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: теоретические основы профессиональной деятельности [Текст]: учеб. пособие / Е. А. Богатырева, Л.

П. Точкова, С. В. Соколова, А.П. Елепин. – М.: Академия /Учебник, 2008. – 185 с.: ил.

Перечень нормативных документов:

1. СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы [Текст] / Минздрав России – М., 2002.

2. СанПин 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы [Текст] / Минздрав России – М., 2003.

Дополнительные источники:

1 Химический состав российских продуктов питания [Текст] / под ред. И. М.

Скурихина, В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи-принт, 2008.

Интернет ресурсы:

1. Электронные книги пищевой промышленности [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://mppnik.ru/tex

2. Государственные стандарты, СНиПы, СанПины [Электронный ресурс] – Режим доступа: www. Gosthelp. ru

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, исследований.

–  –  –

роль питательных и минеральных Контрольные работы Экспертная веществ, витаминов, оценка результатов.

микроэлементов и воды в структуре питания;

физико-химические изменения Контрольные работы пищи в процессе пищеварения;

усвояемость пищи, влияющие на Контрольные работы нее факторы;

понятие рациона питания; Практические занятия, внеаудиторная

–  –  –

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ

РАБОЧЕГО МЕСТА

СОДЕРЖАНИЕ

11. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ 3

ДИСЦИПЛИНЫ

12. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ 4

ДИСЦИПЛИНЫ

13. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ 5-9

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

14. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ 10

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП 03. Техническое оснащение и организация рабочего места

1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии НПО 19.01.17 «Повар, кондитер» базовой подготовки.

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована:

в дополнительном профессиональном образовании при организации повышения квалификации и переподготовки по профессиям 16675 «Повар», 12901 «Кондитер» на базе имеющегося профессионального образования по профилю, профессиональной подготовки по профессии 16675 «Повар», 12901 «Кондитер» на базе среднего (полного) образования, основного общего. Опыт работы не требуется.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

— организовывать рабочее место в соответствии с видами изготовляемых блюд;

— подбирать необходимое технологическое оборудование и производственный инвентарь;

— обслуживать основное технологическое оборудование и производственный инвентарь кулинарного и кондитерского производства;

— производить мелкий ремонт основного технологического оборудования кулинарного и кондитерского производства;

— проводить отпуск готовой кулинарной продукции в соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

— характеристики основных типов организации общественного питания;

— принципы организации кулинарного и кондитерского производства;

— учет сырья и готовых изделий на производстве;

— устройство и назначение основных видов технологического оборудования кулинарного и кондитерского производства:

механического, теплового и холодильного оборудования;

— правила их безопасного использования;

— виды раздачи и правила отпуска готовой кулинарной продукции.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося —46часов, в том числе:

— обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося — 32 часа;

— самостоятельной работы обучающегося — 14 часа.

–  –  –

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством) 3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

3. условия реализации программы дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета технического оснащения и организации рабочего места.

Оборудование учебного кабинета:

1. Доска для письма

2. Столы

3. Стулья

4. стенды

Технические средства обучения:

1. Видеопроектор

2. Компьютер с лицензионными программами

3. Экран

3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1. Золин, В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник для нач. проф. образования/ В.П. Золин. – М.: ИЦ Академия, 2008. – 288 с.

2. Богушева, В.И. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник / В.И. Богушева. – Ростов н/Д: Феникс, 2008. – 253 с.

3.Стрельцов, А.Н. Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания:

Учебник для нач. проф. образования/ А.Н. 3. Стрельцов, В.В. Шишов. – М.: ИРПО: ИЦ Академия, 2003. – 272 с.

4. Радченко, Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания:

учебник/ Л.А. Радченко. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 373 с.

Дополнительные источники:

1. Калинина, В.М. Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании: Учебник/ В.М.Калинина. – М.: Мастерство, 2001. – 432 с.

2. Оробейко, Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары: Учебное пособие/ Е.С.

Оробейко, Н.Г.Шредер. – М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. – 320 c.

Нормативные документы

1. Энергетическая стратегия России на период до 2030 года, утвержденная распоряжением Правительства Российской Федерации от 13 ноября 2009 г. № 1715-р

2. ГОСТ 51541-99 Энергосбережение. Энергетическая эффективность. Состав показателей.

Общие положения

3. Федеральный Закон «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 18.11.2009.

Интернет-ресурсы

1. www.gost.ru – сайт Госстандарта

2. www.tehdoc.ru – сайт нормативных документов

4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения Формы и методы контроля и (освоенные умения, усвоенные знания) оценки результатов обучения Организация рабочего места в соответствии с видами Тестирование изготовляемых блюд.

Подбор необходимого технологического оборудования Тестирование и производственного инвентаря. Контрольная работа Обслуживание основного технологического Тестирование оборудования и производственного инвентаря Контрольная работа кулинарного и кондитерского производства.

Организация проведения мелкого ремонта основного Устный опрос технологического оборудования кулинарного и кондитерского производства.

Проведение отпуска готовой кулинарной продукции в Устный опрос соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания.

Демонстрация знаний характеристики основных типов Устный опрос организации общественного питания.

Демонстрация знаний принципов организации Устный опрос кулинарного и кондитерского производства.

Демонстрация знаний учета сырья и готовых изделий Устный опрос на производстве.

Демонстрация знаний устройства и назначения Тестирование основных видов технологического оборудования кулинарного и кондитерского производства:

механического, теплового и холодильного оборудования.

Демонстрация знаний правил безопасного Устный опрос использования технологического оборудования.

Демонстрация знаний видов раздачи и правил отпуска Тестирование готовой кулинарной продукции.

Оценка индивидуальных образовательных достижений по результатам текущего контроля производится в соответствии с универсальной шкалой (таблица).

–  –  –

по профессии: 19.01.17 «Повар, кондитер»

Уровень основной образовательной программы – базовый по направлениям подготовки укрупненной группы специальностей:

19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии Профиль – естественнонаучный Форма обучения – очная

Срок освоения ОПОП:

– на базе основного общего образования - 2 года 5 месяцев

– на базе среднего общего образования - 10 месяцев

–  –  –

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе:

«Рекомендаций по реализации образовательной программы (среднего) полного общего образования в образовательных учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования в соответствии с Федеральным базовым учебным планом и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования» (письмо департамента государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования Минобрнауки России от 29.05.2007 № 03-1180).

Федерального государственного образовательного стандарта по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Приказ от 02.08.2013г. №798, регистрационный № 29749.

Организация-разработчик: ГБПОУ РК «Керченский технологический техникум»

Составитель: Тимохов М.Е., преподаватель высшей категории ГБПОУ РК «КТТ»

Рецензент: Павловская И.В., преподаватель высшей категории ГБПОУ РК «КТТ»

СОДЕРЖАНИЕ

–  –  –

16. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ 6

ДИСЦИПЛИНЫ

17. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ 11

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

18. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ 13

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Экономические и правовые основы производственной деятельности»

1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии СПО 19.01.17 Повар, кондитер.

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

-ориентироваться в общих вопросах экономики производства пищевой продукции;

экономические и правовые знания в конкретных

-применять производственных ситуациях;

-защищать свои трудовые права в рамках действующего законодательства;

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

-принципы рыночной экономики;

-организационно-правовые формы организаций;

положения законодательства, регулирующего трудовые

-основные отношения;

-механизмы формирования заработной платы;

-формы оплаты труда.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося - 46 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 32 часа;

самостоятельной работы обучающегося - 14 часов.

–  –  –

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению Реализация программы модуля предполагает наличие кабинета теоретического обучения.

Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:

- парты, стулья, доска, рабочее место преподавателя;

- наглядные пособия (планшеты, плакаты);

- комплект учебно-методической документации;

- компьютерное обеспечение (презентации);

Технические средства обучения:

- компьютер, проектор, экран

3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

Артемова, В.Н. Основы права: учебник / В.Н. Артемова, С.А. Балашенко, А.В.

1.

Барков. – Мн.: Книжный дом, 2006. – 416 с.

Войтов, А. Г. Экономика. Общий курс / А.Г. Войтов. – М.: Просвещение, 2008.

2.

– 150 с.

Иохин, В.Я. Экономическая теория: учебник / В.Я. Иохин. – М.: Экономистъ, 3.

2006. – 861 с.

Козбаненко, В.А. Правоведение: Учебник / В. А. Козбаненко. — М.:

4.

Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006. — 1072 с.

Соколова, С. В. Основы экономики: учеб. пособие для нач. проф.

5.

образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2008.

Карпенко, Е. А., Ларионова, В. А., Ольхова, Л. А. и др. Экономика отрасли:

6.

торговля и общественное питание: учебное пособие. – М.: Альфа-М.: ИНФРА-М, 2008.

Дополнительные источники:

1. Абрютина, М. С. Экономика предприятия: учебник. – М.: Дело и Сервис, 2004.

2. Череданова, Л. Н. Основы экономики и предпринимательства: учебник.

– М.: ПрофОбрИздат, 2002.

3. Соколова, С. В. Основы экономики: рабочая тетрадь для нач. проф.

образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2002.

4. Экономика. Основы экономической теории: учебник для 10-11 кл.

общеобразоват. учрежд. Профильный уровень образования. / под ред. С. И.

Иванова. – 13 изд. – в 2-х книгах. – М.: ВИТА-ПРЕСС, 2009.

5. Любецкий, В. В. Экономика в таблицах и схемах В. В. Любецкий. – Ростов н / Д.: Феникс, 2006.

6. Основы экономики: под ред. Ю. Ф. Симонова. Серия «среднее профессиональное образование». – Ростов н /Д.: Феникс, 2004.

7. Мухаев, Р. Т. Правовые основы Российского государства: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности Государственное и муниципальное управление /Р.Т. Мухаев. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 351 с.

8. Трудовое законодательство РФ.

Интернет – ресурсы:

1. Mirknig.com

2. Knigkainfo.ru

3. Financepro.ru

4. учет финансовых результатов в общественном питании otherreferats.allbest.ru › audit/00047206_0.html

5. анализ деятельности предприятия общественного питания revolution.allbest.ru›Кулинария›00028815_0.html.

–  –  –

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения Формы и методы контроля и оценки (освоенные умения, усвоенные знания) результатов обучения

Уметь:

Ориентироваться в общих Отчет по практической работе.

вопросах экономики производства пищевой продукции;

Применять экономические и Решение ситуационных задач;

правовые знания в конкретных тестирование производственных ситуациях; Отчет по практической работе.

–  –  –

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии или специальности 26.01.08. «Судостроитель-судоремонтник металлических судов» - группа 411 23.01.08 «Слесарь по ремонту строительных машин» - группа № 911 08.01.08 «Мастер отделочных строительных работ»

15.01.05 «Сварщик (электросварочные и газосварочные работы) 26.01.03 «Слесарь-монтажник судовой»

15.01.23 «Токарь»

43.01.01 «Официант, бармен»

19.01.17 «Повар; кондитер» - группа 811 19.01.17 «Повар; кондитер» - группа 812 Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым «Керченский технологический техникум»

Разработчики:

Краснов В.Ф. - преподаватель спецдисциплин Рассмотрено на заседании цикловой комиссии Протокол №___ от «____»____________20__г.

–  –  –

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ…………………………………………………………………

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ…………………………………………………………………

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ……………………………………………………

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ……………………………………………………

–  –  –

1.1.Область применения программы Рабочая программ учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО 26.01.08. «Судостроитель-судоремонтник металлических судов» - группа 411 23.01.08 «Слесарь по ремонту строительных машин» - группа № 911 19.01.17 «Повар; кондитер» - группа 811 19.01.17 «Повар; кондитер» - группа 812

1.2.Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общеобразовательный учебный цикл.

1.3.Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

применять методы и средства защиты от опасных технических систем и технологических процессов;

обеспечивать безопасные условия труда в профессиональной деятельности;

анализировать травмоопасные и вредные факторы в профессиональной деятельности;

использовать экобиозащитную технику.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

воздействие негативных факторов на человека;

правовые, нормативные и организационные основы охраны труда в организации.

Содержание дисциплины ориентировано на подготовку обучающихся к освоению профессиональных модулей ОПОП по профессии:

26.01.08. «Судостроитель-судоремонтник металлических судов» - группа 411 23.01.08 «Слесарь по ремонту строительных машин» - группа № 911 19.01.17 «Повар; кондитер» - группа 811 19.01.17 «Повар; кондитер» - группа 812 и овладению профессиональными компетенциями (ПК).

ПК 1.1. Осматривать техническое состояние систем, агрегатов и узлов строительных машин.

ПК 1.2. Демонстрировать системы, агрегаты и узлы строительных машин и выполнять комплекс работ по устранению неисправностей.

ПК 1.3. Собирать, регулировать и испытывать системы, агрегаты и узлы строительных машин.

В процессе освоения дисциплины у обучающихся должны формироваться общие компетенции (ОК):

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

1.4.Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 48 часов, в том числе:

аудиторной учебной работы обучающегося (образовательных учебных занятий) 32 часа;

внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы обучающегося 16 часов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1.Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

–  –  –

(всего) в том числе:

- внеаудиторная самостоятельная работа с источниками информации с целью подбора дидактических материалов, подготовки докладов, создания презентаций; 16

- работа с конспектом с целью подготовки к практическим заданиям;

- самостоятельное изучение нового материала по предложенным темам Итоговая аттестация в форме экзамена

–  –  –

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач).

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Материально-техническое обеспечение Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета механики;

Оборудование учебного кабинета:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- комплект учебно-наглядных пособий.

Технические средства обучения:

- компьютер;

- мультимедийный проектор.

3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень учебных изданий, Интренет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1. Ю.П.Попов «Охрана труда», учебное пособие, Кнорус, Москва, 2014 год

2. О.В.Бобкова «Охрана труда и техника безопасности», учебник, Омега-Л, 2010 год

Дополнительные источники:

1. Макиенко Н.И. Общий курс слесарного дела. Учебник. – М. Высшая школа,

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, контрольных работ, а так же выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проетов, исследований.

–  –  –

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

применять методы и средства защиты - правильно оценивать безопасные и от опасных технических систем и безвредные условия труда;

технологических процессов;

обеспечивать безопасные условия - правильность осмысления средств труда в профессиональной деятельности; коллективной и индивидуальной защиты;

анализировать травмоопасные и вредные факторы в профессиональной - правильно использовать безопасную деятельности; технологию и экозащитную технику.

использовать экобиозащитную технику.

–  –  –

20. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

21. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ 7

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

22. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ 8

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии СПО 19.01.17 Повар, кондитер.

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки).

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Дисциплина безопасность жизнедеятельности относится к общеобразовательному циклу.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоениядисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

- организовывать и проводить мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций;

- предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного вида и их последствий в профессиональной деятельности и быту;

- использовать средства индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового поражения: применять первичные средства пожаротушения;

- ориентироваться в перечне военно-учетных специальностей и самостоятельно определять среди них родственные полученной профессии;

- применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы на воинских должностях в соответствии с полученной профессией;

-владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной деятельности и экстремальных условиях венной службы;

-оказать первую помощь пострадавшим.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

принципы обеспечения устойчивости объектов экономики, прогнозирования развития событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях, в том числе в условиях противодействия террозму как серьезной угрозе национальной безопасности России;

- основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации;

- Основы военной службы и обороны государства; задачи и основные мероприятия гражданской обороны;

- способы защиты населения от оружия массового поражения; меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах;

- организация и порядок призыва граждан на военную службу и поступления на нее в добровольном порядке;

- основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящих на вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные специальности, родственные профессиям СПО;

область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении обязанностей военной службы;

- порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 48часа, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 32 часов;

самостоятельной работы обучающегося 16 часов.

–  –  –

Вид учебной работы Объем часов Максимальная учебная нагрузка (всего) 48 Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) в том числе:

практические занятия курсовая работа (проект) (если предусмотрено) Самостоятельная работа обучающегося (всего) 16 в том числе:

Тематика внеаудиторной самостоятельной работы: Реферат «Допинговый беспредел»

Реферат «Человек и окружающая среда»

Реферат «Краткая характеристика экстремальных ситуаций социального характера»

–  –  –

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению Реализация программы дисциплины требует наличия кабинета по БЖ

Оборудование учебного кабинета:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- комплект учебно-наглядных пособий «ОБЖ»;

- Стенды и макеты для лабораторных и практических работ по темам:

1. Гражданская оборона

2. Огневая подготовка

3.Виды вооруженных сил

4. Общевойсковые уставы

5.Тактика

6. Топография

- Оборудование для лабораторных и практических работ.

1. Прибор ВПХР – 4

2. Прибор ДП -5А

3. Противогазы, респираторы

Технические средства обучения:

- Прибор ВПХР – 4

- Прибор ДП -5А

-Противогазы, респираторы

-Учебная граната

3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1.Смирнов А.Т.Основы безопасности жизнедеятельности.10кл.учеб.для общеобразоват.учреждений. М.:Просвещение,2014.

2.Смирнов А.Т.Основы безопасности жизнедеятельности.11кл.учеб.для общеобразоват.учреждений. М.:Просвещение,2014.

3.Смирнов А.Т.Мишин П.В.Основы медицинских знаний и здорового образа жизни.-7-е изд.-М.:Просвещение,2009

Дополнительные источники:

1.Научно-методический и информационный журнал: ОБЖ. Основы безопасности жизнедеятельности.

2.интернет-сайты: www.school.edu.ru www.obzh.ru

3. Комплект учебно-наглядных пособий «Защита населения от ОМП» ;

4. Комплект учебно-наглядных пособий,плакатов,планшетов.

Дополнительные источники: комплект плакатов

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

–  –  –

Знать:

принципы обеспечения Тестирование.

устойчивости объектов экономики, Оценка выполнения домашнего прогнозирования развития событий задания.

и оценки последствий при Оценка рефератов, докладов.

техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях, в том числе в условиях противодействия террозму как серьезной угрозе национальной безопасности России;

- основные виды потенциальных Устный опрос.

опасностей и их последствия в Оценка рефератов, докладов.

профессиональной деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации;

- Основы военной службы и Тестирование.

обороны государства; задачи и Оценка рефератов, докладов.

основные мероприятия гражданской обороны;

- способы защиты населения от Тестирование оружия массового поражения; меры Оценка выполнения домашнего пожарной безопасности и правила задания.

безопасного поведения при пожарах;

- организация и порядок призыва Устный опрос.

граждан на военную службу и Оценка рефератов, докладов.

поступления на нее в добровольном порядке;

- основные виды вооружения, Тестирование.

военной техники и специального Оценка рефератов, докладов.

снаряжения, состоящих на вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные специальности, родственные профессиям НПО;

область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении обязанностей военной службы;

- порядок и правила оказания Тестирование.

первой помощи пострадавшим. Устный опрос.

–  –  –

Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 ПОВАР, КОНДИТЕР Рассмотрено и одобрено на заседании ПЦК Протокол № _____ от «____» _______________2015г Председатель ПЦК Рекомендовано к утверждению экспертным советом Протокол №__________ от «______» ______________ 2015г.

Председатель экспертного совета: __________________________

Организация-разработчик: ГБПОУ РК «Керченский технологический техникум»

Разработчики:



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |

Похожие работы:

«Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением иностранного языка при Посольстве России в Индии Рассмотрена и рекомендована Принята «Утверждаю» к использованию на заседании Директор школы педагогическим советом МО учителей предметов ЗОЖ, технологии и эстетики. протокол №1 Ю.В.Мещеряков протокол №_1_ от «30» августа_ 2014г. приказ №66 от «_28_» августа 2014 г. от «01» сентября 2014г. Рабочая программа по предмету Музыка для 4 класса на 2014-2015 учебный год Пояснительная записка....»

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Лицей № 1 имени академика Б.Н. Петрова» города Смоленска «СОГЛАСОВАНО» «ПРИНЯТО» заместитель директора педагогическим советом Н.В.Глушкова «28» «08» 2015 г « 27» «08» 2015 г протокол № 1 Рабочая программа по курсу «История России и всеобщая история» для 9-х классов на 2015-2016 учебный год Составила: учитель истории и обществознания Матвиенко Татьяна Николаевна Смоленск Пояснительная записка Тематическое планирование составлено на основе...»

«Аннотация к рабочей программе. Рабочую программу педагогов средней группы №2 разработали воспитатели: Немкина О.М., Михалева В.Н. Она определяет модель организации образовательного процесса в группе, ориентирована на личность воспитанников группы и основывается на ФГОС ДО. Цель программы создание благоприятных условий для полноценного проживания ребенком дошкольного детства, всестороннего развития психических и физических качеств в соответствии с возрастными и индивидуальными особенностями....»

«Учреждение образования «Мозырский государственный педагогический университет имени И.П.Шамякина» УТВЕРЖДАЮ ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ ПО ПРЕДМЕТУ «ПЕДАГОГИКА» для абитуриентов, поступающих на специальность 1-01 01 01 «Дошкольное образование» (сокращенный срок обучения) Мозырь 2015 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Настоящая программа разработана для проведения устного испытания по педагогике с абитуриентами, поступающими на специальность 1-01 01 01 «Дошкольное образование» в УО «МГПУ имени И.П....»

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов № 47 городского округа Тольятти Принято Утверждено Педагогическим советом Приказом директора МБУ СОШ № 47 МБУ СОШ № 47 Протокол №2 от 01.09.2015г. № 166ОД от 01.09.2015г. Рабочая программа «Геометрия.10 класс. Углубленный уровень» составлена на основе программы для общеобразовательных учреждений. Геометрия.10-11 классы. сост. Т.А. Бурмистрова. М.: Просвещение,...»

«ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ МЭРИИ ГОРОДА ЯРОСЛАВЛЯ МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ ЯРОСЛАВСКИЙ ДЕТСКИЙ МОРСКОЙ ЦЕНТР ИМЕНИ АДМИРАЛА Ф.Ф. УШАКОВА УТВЕРЖДЕНА УТВЕРЖДАЮ на заседании педагогического Директор Детского морского центра совета № 1 от 10.09.2015 г. _Б.В. Везденко 10.09. 2015 г. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА «ИСТОРИЯ РОССИЙСКОГО МОРСКОГО КОСТЮМА» Возраст учащихся: от 8 до 18 лет Срок реализации: 4 года Адаптирована педагогом...»

«УПРАВЛЕНИЕ ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ЛИВНЫ МБОУ ГИМНАЗИЯ Г.ЛИВНЫ «РАССМОТРЕНО» «УТВЕРЖДАЮ» на педагогическом Директор МБОУ Гимназия совете Л.А. Селищева Протокол № _ Приказ № от _2012 г. от _ 2012г.КОМПЛЕКСНАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА ВОСПИТАНИЯ МБОУ ГИМНАЗИЯ «Я – ЧЕЛОВЕК УСПЕШНЫЙ » на 2012-2016 гг. Оглавление Паспорт 1.Пояснительная записка 1.1.Современное состояние воспитания в гимназии, тенденции развития и проблемы.4 1.2. Основные цели и задачи Программы 1.3. Ключевые идеи и...»

«Принята Утверждаю: на педагогическом совете Директор ГБОУ СОШ№ 619 Калининского района Санкт-Петербурга № от 2014 г. «_»2014г. _ Байкова И.Г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПОДГОТОВИТЕЛЬНОЙ К ШКОЛЕ ГРУППЫ № 10 на 2014-2015 учебный год Составители: Краснобаева Виктория Сергеевна – воспитатель Стеблецова Елена Николаевна – воспитатель Санкт-Петербург 2014 год Содержание рабочей программы I. Пояснительная записка 3 1. Принципы реализации программы 4 2. Цель и задачи Рабочей программы 5 3. Региональные...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тамбовский государственный университет имени Г.Р.Державина» «Утверждено» Решением Ученого совета ФГБОУ ВПО «Тамбовский государственный университет имени Г.Р.Державина» от 24 февраля 2015 г. протокол № 44 Ректор В.М.Юрьев ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ НАУЧНО-ПЕДАГОГИЧЕСКИХ КАДРОВ В АСПИРАНТУРЕ 06.06.01...»

«ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ «ШКОЛА № 2036» 111674, г, Москва, ул. Татьяны Макаровой, д.2 E-mail: 2036@edu.mos.ru Телсфон:(499)797-34-12 Факс: (499)797-34-13 http://sch2036v.mskobr.ru ИНН 7720596679 ОГРН 1077761472293 ОКАТО 45263573000 КПП 772001001 Рассмотрено на заседании ерждаю» педагогического совета кола №2036» у Протокол OT/f c Иренкова Рабочая программа по литературе 7 класс на 2014/2015 учебный год...»

«СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНО решением Педагогического совета приказом заведующего МБДОУ от 09.09. 2015 №1 «Детский сад №176» от 01.09.2015 № 27-осн ПРАВИЛА внутреннего распорядка воспитанников и их родителей (законных представителей) муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 176» общеразвивающего вида 1. Общие положения Настоящие Правила внутреннего распорядка воспитанников и их 1.1. родителей (законных представителей) разработаны в соответствии с Федеральным...»

«ГБПОУИО «ИАТ» ПОЛОЖЕНИЕ Положение о самостоятельной работе ГБПОУИО «ИАТ» обучающегося СМК.2-ПТ-4.2.3-13.3-2014 4.2.3. Управление документацией Принято на заседании УТВЕРЖДАЮ Педагогического Председатель Управляющего совета от 17.12.2014 г. Утверждено на заседании Управляющего совета ОГБОУ СПО «ИАТ» совета от 29.12.2014 г. В.Г. Семенов « 29 » декабря 2014 г. СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА ПОЛОЖЕНИЕ О самостоятельной работе обучающегося СМК.2-ПТ-4.2.3-13.3-2014 Версия 02 Иркутск Стр. 1 из 20...»

«Муниципальное казенное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 г. Палласовки Волгоградской области ПРИНЯТА ВВЕДЕНА В ДЕЙСТВИЕ педагогическим советом приказом № 1 МКОУ СОШ № 11 и. о. директора МКОУ СОШ № 11 г. Палласовки г. Палласовки Волгоградской области. Волгоградской области Протокол № 6 от 21 мая 2015 г. от 18 мая 2015 г. И. о. директора Председатель _ Красилёва Л. Н. педагогического совета 21 мая 2015 г. _Красилёва Л. Н. 18 мая 2015 г. Основная образовательная...»

«Аналитический доклад по изучению потребностей и динамики использования в зарубежных странах русскоязычных электронных образовательных ресурсов и программ дистанционного обучения в сфере изучения русского языка и рекомендации по созданию возможностей для расширения использования русского языка в системе образования зарубежных стран Проведённое глубинное исследование через он-лайн опрос и интервьюирование с участием 438 педагогов образовательных организаций за рубежом (высшие учебные заведения,...»

«VI Международная конференция «Информационные технологии для Новой школы» 25-27 марта 2015 года ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ Сводный график проведения мероприятий 25 марта 2015 (среда) Время События 10.00 – 18.00 Выездные семинары в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга 10.00 – 17.30 Школа руководителей 10.00 – 16.00 Мероприятия для заочных участников 26 марта 2015 (четверг) ГБОУ Вторая Санкт-Петербургская Гимназия (ул. Казанская, д. 27) Время События 8.30 – 13.00 Регистрация участников 9.00 –...»

«ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ ПО ПЕДАГОГИЧЕСКОМУ ПРОСВЕЩЕНИЮ МОЛОДЫХ РОДИТЕЛЕЙ Писарева В.О. ФГБОУ ВПО «Нижегородский государственный педагогический университет им. К. Минина» Нижний Новгород, Россия Аннотация: В данной работе раскрыты теоретические основы процесса педагогического просвещения, в частности молодых родителей, описаны технологии, применяемые в деятельности организатора работы с молодёжью, а также описана опытно-экспериментальная работа по педагогическому просвещению молодых родителей в...»

«Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение № 74 Приморского района Санкт-Петербурга ПРИНЯТО: УТВЕРЖДАЮ: Педагогическим советом Заведующий ГБДОУ № 74 ГБДОУ №74 В.И. Казакова Протокол № 4 Приказ № 52 от « 27 » августа 2015 г от « 01» сентября 2015 г. ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №74 Приморского района Санкт-Петербурга ПОСТРОЕНА С УЧЕТОМ «ПРИМЕРНОЙ ОСНОВНОЙ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Ханты-Мансийского автономного округа – Югры «Сургутский государственный педагогический университет» Основная профессиональная образовательная программа высшего образования – программа бакалавриата Направление подготовки 54.03.01 Дизайн Квалификация (степень) бакалавр Форма обучения очная Сургут 2015 СОДЕРЖАНИЕ С тр. 1. Общие положения 1.2. Нормативные документы...»

«САМООБСЛЕДОВАНИЕ детского сада №150 «Брусничка» за 2014-2015 учебный год Анализ системы управления Детский сад № 150 «Брусничка» является структурным подразделением Автономной некоммерческой организации дошкольного образования «Планета детства «Лада». Детский сад реализует общеобразовательную программу Заведующий в группах общеразвивающей направленности и ведет Папуша углубленную работу по речевому направлению развития Галина Михайловна воспитанников. Работа в детском саду организуется в...»

«Утверждаю. Директор МОУ «Школа №3» города Алушта : / Ситенко Т.С./ Приказ от « 31» августа 2015 года № 359/1 Рассмотрен и рекомендован к утверждению Педагогическим советом протокол от 27 августа 2015 года № 1 Основная образовательная программа среднего общего образования МОУ «Школа № 3» города Алушта на 2015-2016 учебный год (для 10-11 классов, обучающихся в соответствии с БУП -2004 года) Содержание 1. Пояснительная записка..3 2. Целевое назначение Образовательной программы среднего (полного)...»







 
2016 www.programma.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Учебные, рабочие программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.