WWW.PROGRAMMA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Учебные и рабочие программы
 


«РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦПИЛИНЫ Б1.В.ДВ.3.2 Биологически активные вещества растительного происхождения Направление подготовки 18.04.01 Химическая технология Квалификация выпускника магистр ...»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФГБОУ ВПО «Уральский государственный лесотехнический университет»

Институт химической переработки растительного сырья и промышленной

экологии (ИХПРСиПЭ)

Кафедра химической технологии древесины, биотехнологии и наноматериалов

Одобрена: Утверждаю

Кафедрой ХТДБиН

Протокол №___ от ______2015 Директор ИХПРСиПЭ

Зав. Кафедрой ______________ Ю.Л. Юрьев _____________ Вураско А.В.



Методической комиссией ИХПРСиПЭ. «___»______2015 г.

Протокол №__ от ____ ______ 2015 г.

Председатель _________ И.Г. Первова

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦПИЛИНЫ

Б1.В.ДВ.3.2 Биологически активные вещества растительного происхождения Направление подготовки 18.04.01 Химическая технология Квалификация выпускника магистр Профиль подготовки Технология биологически активных веществ, фармпрепаратов и косметических средств Количество зачетных единиц 6 Трудоемкость 216 ч.

Разработчик программы:

доцент кафедры химической технологии древесины, биотехнологии и наноматериалов, к.х.н. А.А. Щеголев Екатеринбург 201 При разработке программы учебной дисциплины «Биологически активные вещества растительного происхождения» в основу положены:

федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) по направлению подготовки магистров 240100 «Химическая технология», утвержденный приказом Министерства образования и науки от 22.12.2009 г. №807;

учебный план профиля, утвержденный ректором ФГБОУ ВПО «Уральский государственный лесотехнический университет» 17.05.2012 г,

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ

1.

Цель дисциплины:

приобретение обучающимися базовых знаний в области биологически активных соединений растительного происхождения.

Задачи дисциплины:

изучение структура, свойств и практической значимости основных классов природных органических соединений;

изучение современных методов исследования комплекса биоорганических соединений;

Данная дисциплина обеспечивает изучение разделов дисциплин профессионального цикла, связанных с переработкой растительного сырья.

МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО

2.

Дисциплина относится к гуманитарному, социальному и экономическому учебному циклу и входит в состав вариативной (профильной) части основной образовательной программы (ООП).

Областями профессиональной деятельности магистров, на которые ориентирует дисциплина, являются производственно-технологическая, научно-исследовательская и проектная.

Освоение дисциплины готовит к работе со следующими объектами профессиональной деятельности магистров:

химические вещества и материалы;

оборудование, технологические процессы и промышленные системы получения веществ, препаратов.

Дисциплина готовит к решению следующих задач в соответствии с видами профессиональной деятельности:

в области производственно-технологической деятельности;

1.

выбор рациональных параметров переработки растительного сырья;

в области научно-исследовательской деятельности:

2.

подготовка данных для составления обзоров, отчетов и научных публикаций в области химии природных соединений, растительного происхождения.

в области проектной деятельности:

3.

сбор и анализ информационных данных для проектирования технологических установок в области химической переработки растительного сырья.

Освоение данной дисциплины является необходимой основой для выполнения квалификационных работ магистров по направлению подготовки 18.04.01 «Химическая технология».

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВООЕНИЯ

3.

ДИСЦИПЛИНЫ

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

Общекультурные компетенции:

способность к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства, приобретению новых знаний в области техники и технологии, математики, естественных, гуманитарных, социальных и экономических наук (ОК-7);

осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-9);





понимать роль охраны окружающей среды и рационального природопользования для развития и сохранения цивилизации (ОК-13);

Профессиональные компетенции в производственнотехнологической деятельности:

обосновывать принятие конкретного технического решения при разработке технологических процессов(ПК-4);

выбирать технические средства и технологии с учетом экологических последствий их применения (ПК-11).

Профессиональные компетенции в научно-исследовательской деятельности:

поиск, обработка, анализ и систематизация научно-технической информации по теме исследования, выбор методик и средств решения задачи (ПК-15).

Профессиональные компетенции в проектной деятельности:

проведение технических и технологических расчетов по проектам, технико-экономический и функциональностоимостной анализ эффективности проекта (ПК-19).

Для начала изучения дисциплины обучающийся должен:

знать начала неорганической и органической химий;

начала химии высокомолекулярных природных соединений:

белков, жиров, углеводов;

уметь применять основные физико-химические методы исследования, растительного сырья, и интерпретировать результаты.

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

знать – классификацию, растительные источники, строение молекул, свойства, биологическую роль и физиологическую активность БАВ растительного происхождения;

уметь – пользоваться справочной и специальной литературой в области биоорганической химии;

использовать современные методы химического анализа растительного сырья, выделять и идентифицировать индивидуальные БАВ;

использовать экспериментальные данные для обоснования выбора или конструирования новых технологических схем получения фитопрепаратов, содержащих БАВ;

иметь представление – об перспективных направлениях в области выделения и практического использования БАВ растительного происхождения.

ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНЫХ ЗАНЯТИЙ

4.

–  –  –

5.2Содержание дисциплины

1. Витамины растений. Классификация. Растительные ресурсы.

1.1Водорастворимые и жирорастворимые витамины растений.

Биологическая роль.

2. Биологически активные фенольные соединения.

2.1Фенолокислоты, фенолоспирты, кумарины, хромоны.

2.2 Выделение, идентификация, биологическое и медицинское значение.

3. Флавоноиды растений.

3.1Флавоноидные гликозиды. Методы определения в растениях.

3.2 Катехины, антоцианы, флавоны, флавонолы плодов древесных кустарников Урала и Сибири.

4. Полимерные фенольные соединения в растениях.

4.1Дубильные вещества. Конденсированные и гидролизуемые.

4.2Таннины коры. Методы выделения, применение в медицине.

5. Алкалоиды лекарственных растений.

5.1Классификация. Методы выделения. Идентификация.

5.2Типовая схема получения алкалоидов с помощью ионитов.

5.3Алкалоиды тропанового ряда (атропин, скопорамин, кокаин) и пуринового ряда (кофеин, теофиллин).

6. Гликозиды растений.

6.1Растительные гликозиды, содержание тетрациклические структуры. Специфическое действие на сердечную мышцу.

Выделение из растительного сырья. Идентификация. УФ, ИКспектроскопия. Ланатозиды листьев наперстянки и листьев ландыша.

7. Терпены и терпеноиды растений.

7.1Биологически активные изопреноиды. Природные источники.

Классификация. Строение и свойства индивидуальныхтерпеноидов. Линейные тетратерпеноиды и их биологическая роль.

–  –  –

Растительные ресурсы каротиноидов, нафтахинонов, стероидов и их количественное определение.

Фенольные соединения растений. Методы выделения.

Идентификация. Оксикоричные кислоты. Кофейная и хлоргеновая кислоты семян подсолнечника.

Кумариновая кислота. Кумарины растений семейства зонтичные. Гликозиды эскулетина в коре боярышника.

Классификация флавоноидов. Качественные реакции.

Обнаружение флавоноидов в траве зверобоя, спорыша, плодах черники, цветках липы.

Хроматографическое исследование флавоноидов плодов боярышника, травы череды, травы хвоща. Методы количественного определения в соцветиях пижмы.

Полимерные фенольные соединения. Гидролизуемые:

галлатотанины. Конденсируемые: катехины чая, черники.

Методы выделения. Хроматографическая идентификация.

Количественное определение в разных видах сырья. Танин в листьях скумпии.

Алкалоиды растений. Растительные ресурсы. Производные 5 пирролидина и пиридина. Никотин. Тропановые алкалоиды:

атропин, скополамин.

Алкалоиды хинного дерева. Берберин в корнях барбариса.

Алкалоиды – производные пурина: кофеин, теобромин, теофиллин. Извлечение и очистка. Хроматографический анализ.

Гликозиды. Свойства. Классификация. Фенолгликозиды, цианогенные, тиогликозиды семян горчицы, антрахиновые, фенантреновые.

Арбутин листьев брусники и бадана. Гликозиды коричного спирта из корневищ лекарственных растений. Амигдилин косточек слив. Выделение.

Терпены и терпеноиды. Биологическая активность эфирных масел. Антимикробная активность. Антиоксидантные свойства.

Изопреноиды в составе углекислотных экстрактов эфиромасличного сырья Выделение эфирных масел.

Методы гидродисциляции.

–  –  –

Примерный перечень вопросов и тестовых заданий для самоконтроля обучающихся приведен в приложении.

7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

7.1 Учебно-методическое обеспечение

–  –  –

древесины: Учебник для вузов /И.Н. Ковернинский[и др.]; под редакцией проф. И.Н. Ковернинского.

– Архангельск: изд-во Арханг. гос. тех.

ун-та, 2006.-374с.

М.И.Ведерникова, В.С.Таланкин, Ю.Л.Юрьев Оборудование для переработки растительного сырья.

Конструкции основных и вспомогательных аппаратов(машин).

Учебное пособие. – Екатеринбург:

Ур.гос.лесотехн.ун-т, 2004,-172с.

М.И.Ведерникова, В.С.Таланкин, Ю.Л.Юрьев Оборудование для переработки растительного сырья.

Атлас чертежей. Учебное пособие. – Екатеринбург: УГЛТУ, 2005,-8,85 п.л.

Н.А. Тюкавкина Биоорганическая химия: учебник для студентов вузов. – М.: Дрофа, 2008. – 542с.

–  –  –

Технический анализ нанопористых материалов. Методические указания по выполнению лабораторных работ.

Екатеринбург: УГЛТУ,2011. - 16с.

А.В.Рудковский. Получение в аппаратах с псевдоожиженным слоем из растительного сырья пористых углеродных материалов.[Текст]:Автореф.дис. на соиск. учен. степ.канд.тезн.наук: Ин-т химии и хим.технологии СО РАН. – Красноярск, 2000. – 19с.

Е.Я.Ладыгина, Л.Н.Сафронович.

Химический анализ лекарственных растений: учебное пособие. – М.:

Высшая школа, 1983. – 176с.

В.П.Георгиевский. Биологически активные вещества лекарственных растений. – Новосибирск, Наука, 1990.

– 332с.

Государственная фармакопея, изд. II, вып.2. – М.: Медицина, 1990. - 398с.

В.Г.Щербаков, В.Г.Лобанов.биохимия 15 растительного сырья. – М.: Колос, 1999. - 375с.

А.Блажей, Л.Шутый. Фенольные

–  –  –

8. МАТЕРИАЛЬНО – ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

ДИСЦИПЛИНЫ

8.1 Лекционные занятия:

аудитория, оснащенная презентационной и мультимедийной техникой (интерактивная доска, проектор, экран, ноутбук);

комплект электронных презентаций/слайдов.

8.2 Лабораторный практикум:

технологическая лаборатория № 114;

лаборатория НИИ биотехнологии и наноматериалов;

иономеры ЭВ-74 – 2 шт., фотоколориметр КФК-М, весы аналитические – 2 шт., стенд-встряхиватель, сушильный шкаф – 2 шт., печь муфельная – 1 шт., установка для активации углеродных материалов – 1 шт., установка для брикетирования углеродных материалов – 1 шт., центрифуга лабораторная;

в достаточном количестве химические реактивы и лабораторная посуда.

9. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

–  –  –

10. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО

КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ

АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

10.1 Виды контроля и аттестации, формы оценочных средств

–  –  –

Контроль степени освоения дисциплины осуществляется проверкой преподавателем рефератов, отчетов по лабораторным и практическим работам. Каждое задание оценивается преподавателем рейтинговой оценкой текущего контроля. В основе расчета баллов (рейтинга) лежит мониторинг учебной и самостоятельной работы студентов в течение семестра (изучая дисциплину). При этом учитываются все виды деятельности, начиная с посещения всех видов аудиторных занятий, ритмичности и качества их выполнения, и заканчивая учетом дополнительной работы студентов во внеучебное время по темам изучаемой дисциплины. На последнем занятии преподаватель рассчитывает текущий рейтинг студента по дисциплине путем суммирования баллов рейтинга за все задания (Р).

Итоговый контроль проводится в виде письменного экзамена. В экзаменационные билеты включены вопросы по лекционному курсу.

Итоговая оценка знаний (Б) по дисциплине, выставляемая в ведомость, выводится как сумма рейтинга студента (Р) и количества баллов, полученных на письменном экзамене (А) с соответствующими весовыми коэффициентами:

Б = 1*А+0,1*Р Фонды оценочных средств, включающие тесты, экзаменационные билеты включены в УМК.

Значения рейтинговых баллов для отдельных видов учебной деятельности студента по дисциплине

–  –  –

допуска к экзамену

Примечание:

Серым цветом выделены контрольные мероприятия, тематику которых выбирает студент.

1 – реферат по тематике первых двух разделов (на выбор).

2 – реферат по тематике последних двух разделов (на выбор).

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Примерный перечень заданий для самоконтроля

1. Химический состав корневищ родиолы розовой.

2. Химический состав мяты перечной, культивируемой в Самарской области.

3. Химический состав черники обыкновенной.

4. Химический состав шалфея лекарственного, культивируемого в Самарской области.

5. Стандартизация лекарственного сырья березы бородавчатой и фитопрепаратов на его основе.

6. Стандартизация лекарственного сырья сирень обыкновенной и фитопрепаратов на его основе.

7. Стандартизация лекарственного сырья солодки голой и фитопрепаратов на его основе.

8. Стандартизация лекарственного сырья колендулы лекарственной и фитопрепаратов на его основе.

9. Фитохимический состав коры некоторых видов ив.

10. Фитохимический состав почек некоторых видов тополя.

11. Стандартизация фитопрепаратов на основе лекарственного сырья зверобоя продырявленного.

12. Стандартизация фитопрепаратов на основе лекарственного сырья полыни эстрагон.

13. Стандартизация фитопрепаратов на основе лекарственного сырья эхинацеи пурпурной.

14. Стандартизация фитопрепаратов на основе лекарственного сырья мелиссы лекарственной.

15. Стандартизация фитопрепаратов на основе лекарственного сырья лимонника китайского.

16. Стандартизация фитопрепаратов на основе лекарственного сырья крапивы двудомной.

17. Фитохимический состав левзеисафроловидной.

18. Фитохимический состав ромашки аптечной.

19. Медико-биологическое значение сырья, содержащего алкалоиды.

20. Пути комплексного использования лекарственного растительного сырья.

21. Растительные источники рутина и других БАС, обладающих Р-витаминной активностью.

Аннотация рабочей программы дисциплины «Биологически активные вещества растительного происхождения».

Подготовка магистра по направлению 18.04.01. «Химическая технология».

Профиль подготовки: Технология растительных биологически активных веществ, фармпрепаратов и косметических средств Общая трудоёмкость дисциплины составляет 6 зачётных единиц, 216 часов.

Цель освоения дисциплины- расширение и углубление профессиональных знаний студентов в области химии биоорганических соединений и технологии и биологически активных веществ.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетений:

Общекультурные компетенции:

Владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

Способность к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства, способность приобретать новые знания в области техники и технологии (ОК-7)

Профессиональные компетенции:

Осуществлять технологический процесс в соответствии с регламентом и использовать физико-химические методы для измерения основных параметров биотехнологических процессов, свойств сырья и продукции (ПК-15);

Применять полученные знания, умения, навыки для реализации и управления технологическими процессами (ПК-16);

Оценивать технические средства и технологии с учётом экологических последствий их применения (ПК-17).

Форма контроля - экзамен.

Дисциплина реализуется на кафедре Химической технологии древесины, биотехнологии и наноматериалов.

–  –  –



Похожие работы:

«Рассмотрено Согласовано Утверждаю на заседании МО Зам. директора по УВР Директор МАОУ Протокол №_ Е.В.Теребилкина СОШ № «»2014 г. «» 2014г. Т.Н.Грачева Приказ № от «» _2014г. Рабочая программа по биологии 9 класс Богословской Ирины Валерьевны учителя химии и биологии высшей квалификационной категории на 2014 – 2015 учебный год г. Балаково Пояснительная записка Рабочая программа составлена на основе Закона «Об образовании в Российской Федерации», Федерального компонента государственного...»

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НЕФТИ и ГАЗА имени И.М. Губкина Утверждена проректором по научной работе проф. А.В. Мурадовым 31 марта 2014 года ПРОГРАММА вступительного испытания по направлению 05.06.01 «Науки о Земле» для поступающих в аспирантуру РГУ нефти и газа имени И.М. Губкина в 2014/2015 уч. году Москва 2014 Программа вступительного испытания по направлению 05.06.01 «Науки о Земле» разработана на основании требований, установленных паспортами научных специальностей (03.02.08,...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Астраханский государственный университет» УТВЕРЖДЕНО решением совета факультета от «12» марта 2014 г., протокол № 5 Декан факультета РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ФАРМАКОГНОЗИЯ (наименование) Направление подготовки 06.06.01 Биологические науки Направленность (профиль) подготовки Фармацевтическая химия, фармакогнозия Квалификация (степень)...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Ивановский государственный химико-технологический университет» Факультет неорганической химии и технологии Кафедра промышленной экологии Утверждаю: проректор по УР Н.Р. Кокина «_»20 г. Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки: 18.03.02 «Энергои ресурсосберегающие процессы в химической...»

«Министерство образования Республики Беларусь Учебно-методическое объединение по химико-технологическому образованию УТВЕРЖДАЮ Первый заместитель Министра образования Республики Беларусь _ А.И.Жук «_» _ 2012 г. Регистрационный № ТД – /тип. ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ МЕНЕДМЕНТ Типовая учебная программа для высших учебных заведений по направлению специальности 1-53 01 01-05 «Автоматизация технологических процессов и производств (легкая промышленность)» СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО Заместитель...»

«МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ «БЕЖАНИЦКИЙ РАЙОН» МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «БЕЖАНИЦКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА» Согласовано на Утверждаю методическом совете директор школы протокол № 1 от 27.08.2014 _/ С.К.Михеев Приказ № 71 от 29.08.20 РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО УЧЕБНОМУ ПРЕДМЕТУ ХИМИЯ среднее общее образование 10 класс на 2014-2015 учебный год Учитель химии: Селезнева Надежда Васильевна п. Бежаницы 1. Пояснительная записка Рабочая программа учебного предмета химия для 10 классов...»

«Рассмотрено на заседании МС «Утверждаю» протокол № _от _2015 г. Директор МБОУ «Лицей «МОК №2» «Проверено» _ В.Я. Свердлов заместитель директора по УВР М.М.Шафоростова Рабочая программа курса «В лаборатории юного исследователя» на 2015 – 2016 учебный год Учитель Похващев Е.Г. Класс 7 Количество часов: 35 часов в год, 1час в неделю Пояснительная записка Программа внеурочного курса «В лаборатории юного исследователя» рассчитана на 35 часов, 1 раз в неделю для учащихся 7 классов является...»

«Белорусский государственный университет УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе А.Л. Толстик (подпись) (дата утверждения) Регистрационный № УД-_ /уч. КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ Учебная программа для специальности 1-31 05 01 Химия (по направлениям) Направления специальности: 1-31 05 01-01 научно-производственная деятельность; 1-31 05 01-02 научно-педагогическая деятельность; 1-31 05 01-03 фармацевтическая деятельность; 1-31 05 01-04 охрана окружающей среды Минск 2015 г. Учебная программа составлена на...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФГБОУ ВПО «Уральский государственный лесотехнический университет» Институт химической переработки химического сырья и промышленной экологии Кафедра Химии Одобрена: Утверждаю кафедрой Химии Протокол от 11 апреля 2014 г. № 6 Директор _ИХПРСиПЭ Зав кафедрой _ Е.Ю. Антоненко Методической комиссией А.В. Вураско ИХПРСиПЭ направления _ _2014 г. Протокол от 2014_ г. № Председатель И.Г. Первова ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Б2.Б.5 Общая и неорганическая химия _...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ АДЫГЕЙСКИЙ ФИЛИАЛ федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «ЮЖНО-РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (НПИ) имени М.И. ПЛАТОВА» «УТВЕРЖДАЮ» «УТВЕРЖДАЮ» Ректор ЮРГПУ (НПИ) Директор Адыгейского филиала ЮРГПУ (НПИ) им. М.И.Платова _В.Г. ПЕРЕДЕРИЙ _ З.К. Химишев «_» _ 2015 года «_» _ 2015 года ОТЧЕТ О РЕЗУЛЬТАТАХ САМООБСЛЕДОВАНИЯ за 2014 год Рассмотрен и...»



 
2016 www.programma.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Учебные, рабочие программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.