WWW.PROGRAMMA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Учебные и рабочие программы
 


«РАБОЧАЯ ПРОГРАММА По учебной дисциплине «Бизнес планирование в туризме и индустрии гостеприимства» Специальность 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм Факультет ...»

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

ФИЛИАЛ ФБГОУ ВПО «ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА» В Г. НАХОДКЕ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

По учебной дисциплине «Бизнес планирование в туризме и индустрии гостеприимства»

Специальность 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм Факультет Социально-правовой_________ Кафедра Менеджмента и экономики____ Курс ___4___, семестр _____8_____ Лекции час.



Практические занятия час.

Лабораторные занятия час.

Самостоятельная работа час.

Консультации час.

Курсовая работа (проект) Час.

Зачет семестр Экзамен семестр Контрольные работы час Всего: час.

Читающий лекционный курс (Ф.И.О.) Жохова В.В.

Ведущий практические, семинарские, лаб. занятия (Ф.И.О.) Жохова В.В.

Программа составлена: 06.04.2010____ (дата) _______Жохова В.В.__________________________

(Ф.И.О. преподавателя) Программа утверждена на заседании кафедры МЭ, протокол № __8__ от“__12__”___апреля___2010г.

Переутверждена на заседании кафедры МЭ _____, протокол № __9___ от “___17___”____06_____________ 2014г Зав. кафедрой ___________________________

ПРИ РАЗРАБОТКЕ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ИСПОЛЬЗОВАННЫ:

Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования 1.

№ 293 св/сп от 27.03.2000 по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм».

Федеральный компонент государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»

Индекс/ Код Дидактические единицы/ Коды и расшифровка форми руемых УЦ ООП компетенций

–  –  –

Изучение социально-экономических, организационных и финансовых аспектов перспективного и текущего планирования предприятия, основой которого является продвижение товаров и услуг от производителя к потребителю посредством обмена.

–  –  –

В результате теоретического изучения дисципли- В результате практического изучения дисны студент должен знать: циплины студент должен уметь:

основы разработки стратегии маркетинга и текущего плана определить стратегию развития предприятия;

маркетинга на предприятии;

предмет маркетингового исследования рынка продуктов и ус- разработать новые туристские продукты и услуги;

луг;

сущность маркетинговой среды и анализа конъюнктуры рынка; рассчитать емкость туристского рынка особенности потребительского поведения и характеристику определить мощность туристского предприятия;

потребителей;

сущность ценообразования и ценовой политики туристского формировать ценовую политику и рассчитать цену на предприятия конкретные продукты и услуги;

систему сбыта и формы реализации товаров и услуг; производить расчеты инвестиционных издержек, общих затрат, производственных и коммерческих затрат;

методы продвижения продуктов и услуг; формировать планы прибылей и убытков, денежных потоков, баланса;

принципы функционирования организационной системы тури- рассчитывать срок окупаемости, внутреннюю норму стской фирмы; рентабельности, индекс прибыльности и другие финансовые коэффициенты эффективности проекта.

основы управления персоналом предприятия;

основы туроперейтинга и инновационной деятельности в туризме, методику разработки товаров и услуг в туристской отрасли;

основы налоговой системы и специфику налогообложения туристского предприятия;

методику формирования финансового плана предприятия.

Раздел 2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Наименование и краткое содержание лекций

–  –  –

Тема 2. Маркетинговые исследования при разработке бизнес-плана.

2. 2 Процесс маркетинговых исследований. Постановка целей. Виды целей: поисковые, описательные, экспериментальные. Выбор источников информации. Сущность первичной информации, проблематика сбора. План формирования первичной информации. Сбор данных по проблеме. Анализ и представление данных.

Тема 3. Анализ внутренней среды предприятия.

Анализ структуры рынка и расчет 3. 4 емкости рынка.

История развития предприятия.





Организационно-правовая форма. Организационная структура. Сфера деятельности, основные продукты и услуги. Кредитная история. Технико-экономические показатели, анализ финансовой деятельности. Анализ внутренних возможностей предприятия: производство, распределение и сбыт, организационная структура и менеджмент, маркетинг, финансы. Изучение товарной структуры рынка. Оценка конъюнктуры рынка. Общая структура спроса. Прогноз основных показателей рынка. Факторы, влияющие на величину, структуру и динамику спроса.

Определение емкости рынка. Общие и специфические факторы рынка. Сегментирование рынка. Основные критерии сегментирования: географический, демографический, социально-экономический, психографический. Выбор методов рыночной сегментации рынка. Целевой сегмент рынка и позиционирование туристских товаров и услуг.

Тема 4. Исследование конкурентной среды.

4. 2 Конкурентная среда туристского предприятия. Виды конкуренции и характеристика типов туристских рынков. Виды предпринимательского поведения в туризме.

Реакция конкурентов на изменение рыночного поведения компании. Анализ факторов конкурентной среды туристского предприятия. Определение доли рынка предприятия.

Тема 5. Выбор потребителей туристских услуг, принципы и методы изучения потребительского поведения.

Процесс принятия решения о покупке. Факторы, влияющие на поведение конечного потребителя. Оценка потребностей с позиции мотивации, потребительского поведения и рационального потребления. Классификация потребителей в туризме.

Выбор типа потребителей с учетом сегментирования рынка.

6. 2 Тема 6. Разработка туристских товаров и услуг.

Классификация туристских товаров и услуг. Общая характеристика турпродукта. Жизненный цикл туристского товара, услуги, основные этапы. Формирование товарной политики на туристском предприятии. Сервис в системе товарной политики туристского предприятия. Порядок разработки и выбора турпродукта. Инновационная деятельность.

Тема 7. Ценовая политика на туристском предприятии.

7. 2 Этапы формирования ценовой политики. Определение цели ценообразования.

Выбор ценовой политики. Разработка стратегии ценообразования. Методы установления цен на туристские товары и услуги. Рыночная корректировка: дифференцирование цен, использование различных видов цен в туризме. Калькулирование себестоимости турпродукта с позиции туроператора и турагента.

8. Тема 8. Система распределения и сбыта. Маркетинговые коммуникации, продвижение 4 и реклама.

Каналы распространения туристских товаров и услуг, уровни каналов. Формы и методы реализации турпродукта. Сущность туроператорской и турагентской деятельности. Способы и методы реализации (сбыта) турпродукта: директ-маркетинг, теле-маркетинг, косвенный сбыт, селективный сбыт, исключительный сбыт. Виды продвижения в туризме: реклама, личная продажа, паблик рилейшнз, стимулирование сбыта. Особенности проведения рекламной кампании в туристской фирме. Выбор рекламной темы, образа, девиза. Виды рекламы и способы распространения рекламы.

Формирование бюджета рекламной кампании. Система, временных мероприятий, стимулирующих сбыт продукции и услуг. Схема формирования имиджа предприятия.

9. Тема 9. Производственный план туристского предприятия. Организационный план. 3 Оценка рисков.

Формирование плана сбыта и плана производства. Объем реализации туристских услуг. План персонала: производственный и АУП (штатное расписание, условия оплаты, квалификационный уровень). Расчет основных фондов и амортизации оборудования. Необходимые сырье и материалы, МБП. Расчет постоянных и переменных издержек. Организационный план. Общие издержки, инвестиционные затраты. Источники финансирования. Этапы, сроки исполнения. Диаграмма GANT. Риски: финансовые, организационные, социальные, экологические. Возможности снижения рисков.

10. Тема 10. Финансовый план. 4 План прибылей и убытков. Выручка от реализации туруслуг. Производственные затраты. Валовая маржа. Коммерческие издержки и постоянные затраты. Валовая прибыль. Налоговое окружение, налоговые платежи и платежи во внебюджетные фонды. Формирование чистой прибыли предприятия, денежных потоков, баланс.

План движения денежных средств. Остаток средств на начало планового периода. Поступления от реализации, прочие поступления. Отчисления. Формирование остатка денежных средств на конец планового периода. Баланс.

11. Тема 11. Оценка экономической эффективности проекта. 2 Критерии оценки инвестиционного проекта. Финансовая оценка. Оценка прибыли, баланс, отчет о движении денежных средств. Экономическая оценка (эффективность инвестиций): простые статистические методы, методы дисконтирования.

Коэффициенты финансовой оценки: простая норма прибыли, срок окупаемости, текущая стоимость проекта (NPV), внутренняя норма прибыли (IRR).

12. Тема 12. Использование программных продуктов в бизнес-плане. Оформление и пре- 3 зентация бизнес-плана.

Возможности разработки финансового плана на программе Project Expert (демонстрационная версия 5, 6). Ввод данных. Программный расчет. Обработка и анализ результатов. Построение графического материала. Анализ рисков. Теория и практика стратегии и тактики бизнес-планирования в сфере туризма с учетом применения программных продуктов. Оформление документа бизнес-плана, различные варианты оформления. Презентация бизнес-планов.

Всего: 34

2.2. Наименование и краткое содержание тем практических, лабораторных и семинарских занятий.

–  –  –

СС-10

Описание дисциплины:

Название: ____Бизнес планирование в туризме и индустрии гостеприимства____ Лекций: __34__ часа.

Практик: __16_ часа.

Лабораторных работ: ____ часа.

ИДЗ: _____ задания.

Семестровая аттестация: экзамен/зачёт

Общее распределение баллов:

–  –  –

Порог допуска к промежуточной (семестровой) аттестации: 40 баллов.

* На 1-3 курсах начисление баллов за посещаемость является обязательным.

Подпись преподавателя(ей) _________________

Подпись зав.кафедрой _________________



Похожие работы:

«I. Пояснительная записка В условиях экономического реформирования в нашей стране становится необходимой подготовка специалистов с широким уровнем мышления и творческим подходом к делу. Данная программа предназначена для изучения студентами предмета «Экономическая теория» в рамках дисциплин гуманитарного, социального и экономического цикла, вариативной части. Курс «Экономическая теория» входит в учебный план по специальности ОПП «Менеджмент в здравоохранении» в соответствии с требованиями...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кемеровский государственный университет» Новокузнецкий институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Кемеровский государственный университет» Факультет экономический Кафедра экономической теории Рабочая программа дисциплины Б1.В.ОД.5 Правоведение (код и...»

«университета способна инициировать развитие предпринимательской экоси­ стемы региона, которая, в свою очередь, создаст условия для динамичного развития и повышения конкурентоспособности российских городов и реги­ онов в условиях знаниевой экономики постиндустриального общества. Библиографический список 1. В России умирают города [Электронный ресурс] // Трудовая Рос­ сия. 2012. № 18 (386). Режим доступа: http://tr.rkrp-rpk.ru/get.php?4339.2. Глазычев В. Л. Город, где хочется жить / В. Л....»

«Министерство экономического развития и торговли Российской Федерации Государственный университет – Высшая школа экономики Факультет Программа дисциплины «Бизнес-сети в России» Для направления_ (подготовки магистра) автор к.с.н. Градосельская Г.В. Рекомендована секцией УМС Одобрена на заседании кафедры Зав. кафедрой Председатель «_» 200 г. «_» 200 г. Утверждена УС факультета Ученый секретарь «_» 200 г. Москва (с)Г.В.Градосельская 2 Пояснительная записка I. Автор программы:...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» Кафедра Технологии и организации предприятий питания РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Б1.В.ДВ.5.1 МАРКЕТИНГ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ Направление подготовки 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания» Профиль подготовки «Технология и организация...»

«АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛГОРОДСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ, ЭКОНОМИКИ И ПРАВА» УТВЕРЖДЕНО Приказом ректора Белгородского университета кооперации, экономики и права от 24 сентября 2014 г. № 371 Программа проведения вступительного испытания по дисциплине «Философия» для поступающих в Автономную некоммерческую организацию высшего профессионального образования «Белгородский университет кооперации, экономики и права» в 2015 г. Белгород 2014 г....»

«Министерство автомобильного транспорта Туркменистана Институт стратегического планирования и экономического развития Министерства экономики и развития Туркменистана АВТОМОБИЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ ТУРКМЕНИСТАНА, 201 «СИНЯЯ КНИГА» IRU Ашгабад, 2012 2 Вручение глубокоуважаемому Президенту Туркменистана Гурбангулы Бердымухамедову высшей награды Международного союза автомобильного транспорта (IRU) – «Grand Prix d’Honneur», июнь 2011 г. Уважаемые читатели! Автомобильный транспорт играет важную роль в...»



 
2016 www.programma.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Учебные, рабочие программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.