WWW.PROGRAMMA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Учебные и рабочие программы
 


«ЭКОНОМИКА ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА Учебная программа курса по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства» Владивосток ...»

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию РФ

Владивостокский государственный университет

экономики и сервиса

_________________________________________________________

ЭКОНОМИКА ТУРИЗМА

И ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА

Учебная программа курса

по специальности

080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма



и гостиничного хозяйства»

Владивосток

Издательство ВГУЭС ББК 67.83 Учебная программа по дисциплине «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» составлена в соответствии с требованиями ГОС ВПО РФ.

Предназначена студентам специальности 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства».

Составитель: Л.В. Салова, ст. преподаватель кафедры МН.

Утверждена на заседании кафедры МН.

Рекомендована к изданию УМК ИМБЭ ВГУЭС.

© Издательство Владивостокский государственный университет экономики и сервиса, 2009

ВВЕДЕНИЕ

Туризм сегодня – это сфера социально-экономического комплекса, которая во многих странах превратилась в бурно развивающуюся индустрию. В настоящее время каждое 7-е рабочее место в мире приходится на туристский бизнес. По прогнозам Всемирной туристской организации (ВТО), к 2020г. количество международных туристских прибытий составит 1,6 млрд., т. е. в 3 раза превысит показатели 2000г.

В настоящее время индустрия туризма представляет собой неотъемлемую составную часть экономики всех развитых стран. Наряду с удовлетворением рекреационных потребностей населения и обеспечением притока в страну иностранной валюты от приема иностранных туристов, она часто выступает в качестве катализатора хозяйственного освоения экономически менее развитых районов, вовлекает в хозяйственный оборот непригодные либо нежелательные для использования другими отраслями природные ресурсы и созданные человеком объекты, расширяет сферу приложения труда, влияет на развитие инфраструктуры и при правильном планировании способствует социальноэкономическому развитию территории.

Туризм, как диверсифицированный, межотраслевой комплекс социально-бытовой инфраструктуры, представляет собой туристскую индустрию. Туристская индустрия – это совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, предприятий общественного питания, средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также учреждений, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидовпереводчиков.

Туризм в России – это развивающийся народнохозяйственный комплекс. Постоянно ведется поиск новых форм работы на рынке, путей решения возникающих в данной индустрии проблем.

В современных условиях экономический аспект в туристском бизнесе обретает особую значимость, и для эффективного ведения туристского бизнеса предприниматель должен хорошо разбираться в вопросах экономики туризма.

Экономика туризма представляет собой науку, изучающую отраслевые аспекты экономических отношений в этой сфере деятельности, причем экономические отношения рассматриваются на двух уровнях:

межотраслевого комплекса социально-бытовой инфраструктуры и хозяйствующего субъекта туристской фирмы. Предметом данной учебной дисциплины является изучение теории и практики организации и функционирования хозяйственного механизма в сфере туризма как части народнохозяйственного комплекса.

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

–  –  –

Экономика туризма и гостиничного хозяйства как отрасль экономической науки представляет собой систему специальных знаний, которая включает в себя:

- исследование и взаимосвязь процессов, складывающихся под воздействием объективных экономических законов и рыночной конъюнктуры;

- научное обоснование развития туристкой отрасли в целом и конкретных участников туристского рынка;

- выделение факторов, оказывающих влияющие на изменения результатов деятельности туристских предприятий, обоснование резервов повышения эффективности их деятельности;

- выработка на макро- и микроэкономическом уровне стратегий развития регионального туризма, отдельного туристского предприятия, нового туристского продукта.





Основной целью курса «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» является формирование у студентов целостной системы знаний о хозяйственном механизме в туризме, отраслевой экономике туризма и экономике туристского предприятия и приобретение ими практических навыков, необходимых в дальнейшей профессиональной деятельности.

Под объектом отрасли туризма и гостиничного хозяйства с одной стороны понимается диверсифицированный, межотраслевой комплекс социально-бытовой инфраструктуры, с другой – туристский хозяйствующий субъект, как единое целое, обособленное, ограниченное рамками коммерческой самостоятельности и, в тоже время, как полноправный участник социально-экономической системы.

Под предметом курса «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» понимаются совокупность способов, методов, техник и технологий управления туристской отраслью в целом и конкретным туристским предприятием как субъектом экономических, рыночных, финансовых отношений

Значение и содержание курса «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» определяются и стоящими перед курсом задачами:

- сформировать у студентов целостную систему знаний по пониманию сущности и закономерности процессов, протекающих как внутри туристского предприятия, так в его рыночном окружении;

- способствовать развитию навыков работы с разнообразной экономической информацией (бухгалтерской отчетностью, оперативной отчетностью, статистической информацией, финансовыми документами и пр.);

- привить и развить профессиональные навыки по проведению комплексного анализа деятельности туристского предприятия в части эффективности использования привлекаемых ресурсов, достижения запланированных результатов и пр.;

- закрепить практические навыки разработки и использования системы показателей, позволяющей оценить эффективность деятельности туристского и гостиничного предприятия;

- развить профессиональные компетенции студента при выработке экономической стратегии туристского предприятия, экономическому обоснованию нового туристского продукта;

- способствовать формированию студента как профессионального специалиста, способного внедрять инновации в деятельность туристского предприятия.

1.2. Связь с другими дисциплинами

«Экономика туризма и гостиничного хозяйства» как учебная дисциплина в системе подготовки специалистов базируется на знании экономической теории, экономики предприятия, менеджмента, маркетинга, финансов и денежного обращения, анализа и диагностики финансовохозяйственной деятельности предприятия, организации производства, правового обеспечения туризма и гостиничного бизнеса и пр.

1.3. Компетенции, которые должен приобрести студент в результате изчения дисциплины В процессе изучения курса студенты должны научиться понимать сущность теоретических и практических проблем экономики туризма и гостиничного хозяйства, экономически грамотно оценивать перспективы и особенности хозяйственного управления туризмом на отраслевом уровне, уметь анализировать экономические закономерности туристского рынка и прогнозировать поведение туристского предприятия, использовать эти знания в практике управления деятельностью туристского предприятия, при разработке региональных программ развития туристской отрасли.

После изучения дисциплины студент должен знать:

- экономические законы в туризме;

- основные термины и понятия курса;

- основные нормативно-правовые и программные документы, регулирующие туристскую деятельность;

- особенности механизма функционирования туристского рынка;

- особенности работы с управленческой, статистической и иной информацией, необходимой для принятия управленческих решений;

- методы и техники выработки стратегии и тактики ведения бизнеса в сфере сервиса и туризма;

- методы принятия управленческих решений в рамках его профессиональных компетенций;

- систему экономических и финансовых показателей развития туризма и гостиничного хозяйства;

- методы разработки и внедрения инновационных технологий в области сервиса и туризма.

Студент должен уметь:

- работать с разнообразной экономической и нормативной информацией;

- устанавливать основные факторы, влияющие на изменение рынка туристских продуктов и сервиса;

- проводить расчеты показателей развития туризма;

- профессионально владеть способами, методами и техникой проведения комплексного анализа, оценки и применять полученные результаты в деятельности туристского предприятия;

- проводить отраслевые исследования, применять их результаты при разработке стратегий развития как туристской отрасли в целом, так и в рамках отдельного туристского предприятия.

- использовать инновационные подходы к разработке новых туристских продуктов и услуг.

–  –  –

Курс «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» изучается в течение седьмого семестра общим объемом 118 часов для специальности 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства».

1.5. Техническое и программное обеспечение работы Лекционные занятия проводятся в аудитории, оснащенной презентационным оборудованием. Особых требований к техническому и программному обеспечению практических занятий нет.

1.6. Основные виды занятий и особенности их проведения при изучении дисциплины Данная программа предназначена для студентов всех форм обучения. Особое внимание при изучении дисциплины отводится самостоятельной работе студентов по предлагаемой ниже тематике лекционных и практических занятий.

В ходе освоения данного курса студенты очной формы обучения слушают лекции, посещают практические занятия и занимаются индивидуально. Программа курса также содержит тематику реферативных работ по дисциплине и краткие рекомендации по их выполнению.

Студенты формы обучения экстернат с применением дистанционных технологий должны овладеть материалом курса самостоятельно, используя консультации и достаточную библиографию по данной дисциплине.

Лекционные занятия в объеме 16 часов для студентов очной формы обучения.

Практические занятия для студентов очной формы обучения – 16 часов.

Самостоятельная работа студентов для очной формы обучения 86 часов, для студентов формы обучения экстернат с использованием дистанционной технологии – 118 часов.

1.7. Формы контроля и отчетности

Курс завершается зачетом в конце семестра. В течение семестра студенты очной формы должны выполнить следующие виды работ:

1) обязательное посещение лекционных занятий;

2) обязательное участие в практических занятиях – семинарах, решение задач;

3) написание и защита реферативных работ;

Текущая аттестация для студентов очной формы обучения проводится в виде тестирования и решения задач. Максимальное количество баллов, возможных к получению по итогам текущей аттестации составляет 40 балов.

Промежуточная (семестровая) аттестация оценивается в 60 баллов, максимально возможных к получению.

Обязательным условием допуска студента к зачету является успешное выполнение перечисленных видов заданий и получение не менее 61 балла.

Студенты формы обучения экстернат с применением дистанционной технологии сдают итоговый тест по всему курсу.

2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

–  –  –

Тема 1. Сущность и экономическое содержание экономики туризма и гостиничного хозяйства.

Сущность, цель и задачи экономики туризма и гостиничного хозяйства. Основные понятия и определения туризма как сферы деятельности. Турист как объект туризма. Концепция статистики туризма. Туристский продукт, туристские ресурсы, туристское обслуживание, туристский экспорт и импорт. Туризм как диверсифицированный межотраслевой комплекс социально-бытовой инфраструктуры. Туристский сектор экономики. Туристская индустрия.

Тема 2. Формы, виды и разновидности туризма.

Факторы развития туризма Классификация форм, видов и подвидов туризма по различным признакам: в зависимости от национальной принадлежности туристов; в зависимости от потребностей, обусловливающей туристское путешествие; в зависимости от транспортных средств, используемых на маршруте; в зависимости от способов передвижения; в зависимости от продолжительности путешествия; в зависимости от состава группы и т.д. Основные факторы, влияющие на развитие туризма – их классификация.

Основные факторы туристской мотивации.

Тема 3. Экономические основы туристской деятельности Экономика туризма как часть туристики.

Структурная схема туристики на уровне отрасли и на уровне хозяйствующего субъекта. Организационная структура отрасли. Структура управления туризмом в Российской Федерации. Туристская политика государства: стратегия и тактика. Программное управление экономикой туризма, целевые программы по развитию туристской индустрии РФ. Государственное регулирование туристской деятельности. Законодательно – нормативная база туристской деятельности в Российской Федерации.

Тема 4. Экономические и финансовые показатели развития туризма и гостиничного хозяйства Экономическая эффективность туризма: в масштабах государства, на уровне региона, на уровне туроператора и турагента.

Прямое и косвенное влияние развитие туризма и гостиничного хозяйства на экономику региона. Эффект мультипликатора, коэффициент занятости, коэффициент дохода. Динамика оборота туристских расходов. Воздействие развитие туристской деятельности на социально-экономическую сферу страны в целом, отдельного региона. Система экономических и финансовых показателей развития туризма, в том числе гостиничного сервиса:

объем туристского потока и оценка его неравномерности, показатели развития международного туризма, показатели финансово-экономической деятельности туристской фирмы.

Тема 5. Экономические закономерности туристского рынка Туристский рынок как сфера проявления экономических отношений.

Сущность, содержание и функции туристского рынка. Субъекты туристского рынка. Емкость туристского рынка, механизм функционирования туристского рынка, туристский кругооборот. Экономические закономерности туристского рынка: туристский спрос и предложение.

Компоненты туристского предложения. Взаимосвязь показателей туристского рынка. Специфика туристского продукта, методы сегментации туристского рынка. Фактор сезонности. Эффективность использования трудовых ресурсов в туризме.

Тема 6. Туристская индустрия.

Материально – техническая база туризма Понятие и состав туристской индустрии. Классификация услуг в сфере туризма. Материально–техническая база туризма, классификация объектов. Характеристика отдельных типов предприятий туристской индустрии. Специфика гостиничного сервиса. Экономические и финансовые показатели гостиничного бизнеса: пропускная способность гостиницы, коэффициент загрузки, показатель доходности номерного фонда, индекс ликвидности номерного фонда, оборачиваемость койко-места и другие.

Тема 7. Особенности механизма функционирования туристского рынка Цена и ценообразование в туризме и гостиничном хозяйстве.

Организация финансовых отношений в туризме и гостиничном бизнесе.

Классификация затрат и система управленческого учета в туристском бизнесе. Особенности налогообложения. Особенности страхования в туризме.

2.2. Перечень тем практических занятий

На практических занятиях проводится опрос теоретического материала и решение задач по предложенным темам лекционных занятий.

Студенты обрабатывают и анализируют государственные программные документы и экономические ситуации, взятые из учебной и периодической литературы, что позволяет приобрести практические навыки в понимании отраслевых экономических процессов. Активное участие в обсуждении вопросов практических занятий, решение задач на занятии и самостоятельно по заданию преподавателя, подготовка самостоятельных работ является одним из условий получения зачета по данному курсу.

Занятие 1: Сущность и экономическое содержание туризма и гостиничного хозяйства: основные социально – экономические категории.

Опрос по материалам лекции. Ознакомление и изучение международных и российских правовых документов.

Контрольные вопросы:

1. Современное понятие термина «туризм».

2. Общее и различие понятий «турист» и «экскурсант».

3. Что такое экспорт и импорт туризма?

4. Общее и различие понятий «туристский сектор экономики» и «туристская индустрия».

Занятие 2: Формы, виды и разновидности туризма. Факторы, оказывающие влияние на развитие туризма.

Опрос по материалам лекции. Анализ влияние факторов на развитие отдельных видов туризма. Анализ реальной ситуации развития туризма в России.

Контрольные вопросы:

1. Охарактеризуйте формы туризма.

2. Назовите виды и разновидности туризма, в зависимости от цели путешествия.

3. Перечислите основные подходы к классификации факторов, влияющих на развитие туризма.

4. Что является основными мотивами туризма?

Занятие 3: Экономические основы туристской деятельности.

Опрос по материалам лекции. Рассмотрение существующих федеральных и региональных целевых комплексных программ развития туризма и гостиничного хозяйства.

Контрольные вопросы:

1 Что такое туристика? Представьте ее структурную схему.

2 В чем заключается механизм реализации туристской политики государства?

3 Охарактеризуйте современную туристскую политику Российской Федерации.

4 Методы государственного регулирования туристской деятельности, отраженные в Федеральном законе «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».

Занятие 4: Экономическая эффективность и показатели развития туризма и гостиничного хозяйства.

Опрос по материалам лекции, решение задач. Изучение влияния развития туристской отрасли на экономическую и социальную сферу Приморского края.

Контрольные вопросы:

1. Что такое экономическая эффективность туризма?

2. Что такое туристский мультипликатор?

3. В чем выражаются преимущества и недостатки развития туризма в стране (регионе).

4. Перечислите экономические показатели развития туризма и гостиничного хозяйства.

Занятие 5: Экономические закономерности туристского рынка.

Опрос по материалам лекции, решение задач.

Контрольные вопросы:

1. В чем состоят сущность и содержание туристского рынка?

2. В чем особенности туристского спроса и туристского предложения?

3. Что такое туристский кругооборот? Представьте схему.

4. Перечислите факторы, формирующие сезонность туризма.

Занятие 6: Туристская индустрия.

Опрос по материалам лекции. Развитие гостиничного бизнеса в России, в регионах (на примере Приморского края).

Контрольные вопросы:

1. Какие услуги предоставляют предприятия туристской индустрии?

2. Что такое материально-техническая база туризма?

3. Какие категории по уровню комфорта действуют для гостиниц и предприятий общественного питания?

4. Что относится к индустрии развлечений? Назовите основные характеристики.

Занятие 7: Экономические и финансовые показатели гостиничного бизнеса.

Опрос по материалам лекции, решение задач.

Контрольные вопросы:

1. Перечислите основные экономические и финансовые показатели гостиничного бизнеса.

2. Определите пропускную способность гостиницы, если известно:

а) число инвентарных мест в гостинице – 310 койко-мест;

б) цикличность ремонта номерного фонда гостиницы – 3 лет;

в) средняя продолжительность ремонта одного инвентарного койко-места гостиницы – 10 дней.

Занятие 8. Особенности механизма функционирования туристского рынка.

Опрос по материалам лекции. Расчет себестоимости тура.

Контрольные вопросы:

1. Какие особенности присутствуют в ценообразовании в туризме?

2. Какова экономическая сущность финансов? Охарактеризуйте особенности организации финансов туризма.

3. Разделение затрат на прямые и косвенные, переменные и постоянные. Приведите примеры.

4. Перечислите виды страхования в туризме.

3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ИЗУЧЕНИЮ КУРСА

–  –  –

Особое место в овладении курсом «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» отводится самостоятельной работе студента. Учитывая значительный объем материала курса, помимо аудиторной нагрузки, студенты выполняют некоторые виды работ самостоятельно по указанию преподавателя.

Для студентов очных форм обучения в первую очередь такими видами работ является изучение отдельных вопросов по тематике лекционных занятий. Подобная работа необходима для более полного усвоения материала и возможности решения задач, сдачи промежуточной аттестации.

Для студентов формы обучения экстернат с использованием дистанционной технологии общение с преподавателем ограничено незначительным количеством консультативных часов. В этом случае выполнение заданий самостоятельно с использованием необходимых учебных, статистических и информационных источников позволит студентам не только получить необходимые теоретические знания, но и приобрести практические навыки для дальнейшей работы в туристской индустрии.

Одним из видов самостоятельной работы студентов является написание реферативной работы. Цель данной работы – осмысление и углубление знаний по данной дисциплине, развитие навыков самостоятельной работы по сбору, систематизации материала, проведению исследования и анализа на примере конкретного региона, города или конкретного предприятия индустрии туризма. Являясь одним из видов научно-исследовательской работы студентов, реферат способствует формированию у студентов аналитического, творческого мышления.

Тема реферата выбирается студентом самостоятельно. Структура работы должна включать введение, основную тематическую часть, выводы и предложения, заключение, библиографический список.

Необходимо воспользоваться предлагаемыми библиографическими источниками, учитывая выбранную тематику. Желательно использовать не только традиционные учебники и пособия, но и периодические издания, а также информационные ресурсы Интернета. Объем реферата – 15-20 страниц печатного текста. Реферативные работы оформляются в соответствии с требованиями СТО 1.005-2007. (Система вузовской учебной документации. Общие требования к оформлению текстовой части выпускных квалифицированных работ, курсовых работ (проектов), рефератов, контрольных Работ, отчетов по практикам, лабораторным работам. Структура и правила оформления. Стандарты ВГУЭС).

–  –  –

1. Проблемы и перспективы развития туризма в Российской Федерации.

2. Проблемы и перспективы развития туризма в регионе, на примере Приморского края.

3. Гостиничное хозяйство Приморского края. Экономические показатели развития.

4. Программное управление туризмом на уровне региона.

5. Статистический анализ развития международного и российского туризма.

6. Концепция устойчивого развития и особенности современного развития туризма.

7. Развитие экологического туризма в России и на Дальнем Востоке. Экономический аспект.

8. Экономическая эффективность туризма в Приморском крае.

Определение влияние на экономику региона.

9. Приоритетные направления развития туризма на Дальнем Востоке.

10. История развития мирового и российского туризма.

11. Особенности страхования в туристской деятельности.

12. Специфика туристского продукта. Особенности функционирования субъектов туристского рынка.

13. Международный туризм в начале 21 века.

14. Специфика туристского маркетинга.

15. Анализ теоретических аспектов создания концепции туристского мультипликатора.

16. Административная реформа управления туризмом на уровне государства в Российской Федерации.

17. Развитие социального туризма в Российской Федерации.

18. Инвестиционная поддержка туристкой отрасли в России.

19. Перспективы развития сферы услуг в Российской Федерации.

20. Перспективы развития мирового туристского рынка

21. Расчет стоимости тура на конкретном примере.

–  –  –

1. Сущность туризма и его основные социально-экономические категории.

2. Понятие туристского продукта и туристского обслуживания.

Классификация потребительных стоимостей.

3. Формы, виды и разновидности туризма.

4. Факторы, влияющие на развитие туризма. Классификация данных факторов.

5. Основные факторы туристской мотивации.

6. Экономика туризма как часть туристики.

7. Туристская политика государства. Программное управление экономикой.

8. Государственное регулирование туристской деятельности.

9. Экономическая эффективность туризма, прямое и косвенное влияние на экономику региона.

10. Система экономических и финансовых показателей развития туризма и гостиничного хозяйства.

11. Туристский рынок: сущность, функции, характеристики.

12. Сегментация туристского рынка.

13. Субъекты туристского рынка.

14. Экономические закономерности туристского рынка.

15. Механизм функционирования туристского рынка.

16. Сезонность функционирования туристского рынка. Расчет коэффициента сезонности.

17. Взаимосвязь показателей туристского рынка

18. Понятие и состав туристской индустрии.

19. Материально-техническая база туризма.

20. Характеристика отдельных предприятий туристской индустрии.

21. Специфика гостиничного сервиса, экономические и финансовые показатели гостиничного бизнеса.

22. Эффективность использования рабочей силы в туризме.

23. Цена и ценообразование в туризме и гостиничном хозяйстве.

24. Особенности организация финансовых отношений в туризме и гостиничном хозяйстве.

25. Особенности налогообложения туристской деятельности.

26. Система управленческого учета в туризме. Особенности учета затрат по системе "директ-костинг".

27. Особенности страхования в туризме.

4. СПИСОК РЕКОМЕНДОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

–  –  –

Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996 № 132-ФЗ (в действующей редакции).

Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года, Федеральное агентство по туризму. – М., 2008.

Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2006.

Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. – Ростов н/Д.: Феникс, 2006.

В.Г. Гуляев Туризм: экономика и социальное развитие – М.: Финансы и статистика, 2007.

Горбылева З.М. Экономика туризма. Практикум, учебное пособие. – Минск.: БГЭУ, 2004.

Темный Ю.В., Темная Л.Р. Экономика туризма. – М.: Советский спорт, 2007.

Экономика современного туризма / под ред. Г.А. Карповой. – М.:

ИТД Герда, 2006.

Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма. – М. РДЛ., 2007.

4.2. Дополнительная литература

Боголюбов В.С., Орловская В.П. Экономика туризма. – М.: Аккадемия, 2005.

Бородина В.В. Ресторанно–гостиничный бизнес. – М.: Книжный мир, 2003.

Ефимова О.П., Ефимова Н.А., Олефиренко Т.А. Экономика гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2006.

Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы. – М.: Финансы и статистика, 2007.

Здоров А.Б. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2005.

Зорин И.В., Зорин А.И., Ирисова Т.А. и др. Менеджмент туризма.

Туризм и отраслевые системы. – М.: Финансы и статистика, 2004.

Квартальнов В.А. Иностранный туризм. – М.: Финансы и статистика, 2003.

Квартальнов В.А. Теория и практика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2006.

Квартальнов В.А. Туризм. – М.: Финансы и статистика, 2007.

Козырев В.Н., Зорин И.В., Сурин А. И. Менеджмент туризма: экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2003.

Козырева Т.В. Учет издержек в туризме. – М.: Финансы и статистика, 2003.

Папирян Г.А. Экономика туризма. Международные экономические отношения. – М.: Финансы и статистика, 2002.

Севастьянова С. А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства. – М.: КноРус, 2007.

Сенин В.С. Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и других средств размещения. – М.: Финансы и статистика, 2007.

Соболева Е.А. Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности туристской фирмы. – М.: Финансы и статистика, 2004.

4.3. Обзор рекомендованной литературы

Приступая к изучению курса “Экономика туризма и гостиничного хозяйства” прежде всего, необходимо ознакомиться с основным нормативно – законодательными актами, регулирующими развитие туристской деятельности. Затем непосредственно приступить к изучению дисциплины с помощью основной научной учебной литературы. В учебнике Балабанова И.Т. “Экономика туризма ” – М.: Финансы и статистика, 2006., изложены сущность туризма, его формы и виды, а также факторы туризма. Раскрываются основы экономики туризма на уровне отрасли, даются характеристики туристского рынка, механизм его функционирования. Книга содержит подробный справочный аппарат: нормативно – законодательные акта, контрольные вопросы, глоссарий.

Учебное пособие Волкова Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. – Ростов н/Д: Феникс, 2006. Книга посвящена анализу методологии организации сервисного обслуживания в гостиницах и ресторанах, освещает современное состояние и перспективы развития сферы услуг, экономическую структуру гостиницы, механизмы ценообразования, определения себестоимости, ведения документации.

Для углубления и закрепления материала по теоретическим и практическим основам экономики туризма, рекомендуется воспользоваться учебным пособием Горбылевой З.М. «Экономика туризма. Практикум». – Минск.: БГЭУ, 2004. Пособие носит прикладной характер и охватывает основную тематику курса, каждая тема представлена ключевыми вопросами, а также задачами, упражнениями и проблемными ситуациями для решения на практических занятиях и самостоятельной работы.

Учебное пособие под ред. Г.А. Карповой «Экономика современного туризма». – М.: ИТД Герда, 2006. Освещает сущность туризма и его основные социально – экономические категории, рыночное регулирование в туризме, ценообразование в туризме, систему управленческого учета в туристском бизнесе. Приведены подробные экономические расчеты по организации туристского продукта. В изучаемом курсе студент должен получить не только обширные теоретические знания в области управления туризмом на уровне отрасли, но и овладеть практическими навыками.

В учебном пособие Яковлева Г.А. «Экономика и статистика туризма». – М. РДЛ., 2007. рассмотрены экономическое пространство туризма, особенности функционирования туристских предприятий, а также факторы, влияющие на их развитие. Изложены основные показатели экономической статистики, с помощью которых предприниматель может анализировать состояние дел туристского предприятия.

Еще один основным учебником по данной дисциплине является учебник «Экономика туризма» авторов Темный Ю.В., Темная Л.Р.. – М.: Советский спорт, 2007. В настоящем издании рассмотрены теоретические и практические проблемы экономики туризма, раскрыта роль и значение туризма в механизме эволюции денег; выявлены специфические особенности туризма как предпринимательской сферы; исследована структура туристского комплекса в отечественной экономике, дана система показателей оценки деятельности предприятий туристского комплекса и их эффективности; показаны особенности функционирования туризма на уровне мезоэкономики, макроэкономики и метаэкономики.

В учебнике В.Г. Гуляева «Туризм: экономика и социальное развитие» содержатся результаты теоретических исследований и практические рекомендации в области экономики и социального развития туризма. Определяются роль и место туризма в национальной экономике, дается развернутый анализ туристских ресурсов и их экономическая оценка. Значительное внимание уделяется социальному туризму. Предлагается научно обоснованный прогноз развития туризма и его социально-экономические параметры.

В целях углубления материала отдельных тем курса рекомендуется воспользоваться электронным каталогом ВГУЭС. Также настоятельно рекомендуется использование информации специализированных туристских сайтов в информационной сети Интернет (например, www.etis.ru. – библиотека для профессионалов туризма; www.travel.ru – единая туристическая информационная система).

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ КУРСА....15

4. СПИСОК РЕКОМЕНДОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

–  –  –



 
Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского» ТАВРИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ Экономический факультет Кафедра экономической кибернетики УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по учебной работе А.М. Тимохин “”_20_ г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Б1.В.П.10_ Высшая математика для экономистов (дифференциальные и разностные уравнения) (код и наименование...»

«Дайджест инноваций и высоких технологий 1-15 октябяря 2011 г. Содержание Федеральные власти и госорганы..4 Инновационная деятельность в регионах..8 Компании и корпорации..26 Инвестиции и венчурный бизнес..40 Рынки...48 Технологии и научные открытия..49 Зарубежные страны и СНГ..53 Разное..56 ИМИ НИУ-ВШЭ Тел: (495) 6984387 E-mail: imi@hse.ru 2 Основные события первой половины октября 2011 г. 1. Проект стратегии инновационного развития России до 2020 года согласован с минфином и минобрнауки и, как...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОДЫХ УЧЁНЫХ: ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ, СОЦИОЛОГИЯ, ОТРАСЛЕВАЯ И РЕГИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА Сборник статей Под редакцией канд. экон. наук О.В. Тарасовой, А.А. Горюшкина Новосибирск УДК 338. ББК 65.9(2Р)+60.5 И 889 Издание подготовлено...»

«Резолюции, принятые на 103-й сессии Международной конференции труда (Женева, май-июнь 2014 г.) I Резолюция о включении в повестку дня предстоящей очередной сессии Конференции пункт, озаглавленный «Содействие переходу от неформальной к формальной экономике» Генеральная конференция Международной организации труда, приняв доклад Комитета, которому было поручено рассмотрение пятого пункта повестки дня, одобрив, в частности, в качестве общих заключений, предназначенных для консультаций с...»

«Белорусский государственный университет УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе А.В. Данильченко (подпись) «» 20_г. (дата утверждения) Регистрационный № УД/р. ПРИКЛАДНОЙ ИНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ Учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальности: 1-25 81 02 Экономика Факультет экономический (название факультета) Кафедра теоретической и институциональной экономики (название кафедры) Курс (курсы) 6 (магистратура) Семестр (семестры) 1_ Лекции _34 Экзамен 1_...»

«Применение компьютерных технологий обучения стрельбе из стрелкового оружия Аксенов Константин Владимирович доктор педагогических наук, кандидат экономических наук, профессор, профессор кафедры электроники ВКО Военно-космической академии имени А.Ф. Можайского (филиал г. Ярославль) Московский проспект, д. 28; г. Ярославль, Россия, 150001; тел. +79206502387, kv1959@yandex.ru Аннотация В статье рассматривается одно из важных направлений разработки и применения технологии обучения специалистов...»

«Администрация Магаданской области Магаданская область ПУТЕВОДИТЕЛЬ ИНВЕСТОРА Стр. 2 Путеводитель инвестора подготовлен комитетом экономики администрации Магаданскои области совместно с иными органами исполнительнои власти Магаданскои области с целью формирования общего представления о регионе и его экономическом потенциале. Ключевыми темами в публикации являются текущее развитие экономики Магаданскои области, инвестиционныи климат региона и основные направления развития на среднесрочную...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского» ТАВРИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ Факультет_экономический Кафедра экономической кибернетики_ УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по учебной работе А.М. Тимохин “”_20_ г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Б1.Б.2 Управление инновациями на предприятии (код и наименование дисциплины по учебному плану) по направлению...»

«Ежегодный отчет по самообследованию НОУ ВПО «Российская экономическая школа» (институт) за 2013год 1. Общие сведения об образовательной организации Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российская экономическая школа» (институт), в дальнейшем именуемое РЭШ, Школа или Институт, создано в 1992 г. с одобрения Правительства Российской Федерации (Распоряжение Правительства Российской Федерации №1319-Р от 21 июля 1992 г.), как высшее учебное заведение,...»

«АНОО ВО «Алтайская академия экономики и права» УТВЕРЖДАЮ Проректор по УР _ А.Ф. Сираш 17 февраля 2015 г. ПРОГРАММА вступительного экзамена в аспирантуру по специальной дисциплине Направление подготовки Наименование направления Код направления подготовки кадров высшей квалификации подготовки по программе подготовки Философия, этика и научно-педагогических кадров 47.06.01 религиоведение в аспирантуре Шифр научной специальности Наименование научной специальности 09.00.11 Социальная философия...»

«Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 110» РАССМОТРЕНО на заседании УТВЕРЖДАЮ СОГЛАСОВАНО Директор МАОУ «СОШ №110 Заместитель директора по УВР методического объединения учителей _А.И.Васькова /Н.Ю.Ильина Приказ № 232 от 01.09.2014г. _ Л.Н.Ручина Протокол № 1 Программа рекомендована к работе от «27 » августа 2014г. педагогическим советом школы № 110 от «28 » августа 2014 г. Протокол № 1 РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА на 2014-2015 учебный год...»

«Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Северо-Кавказский федеральный университет» Деятельность Северо-Кавказского федерального университета в 2014 году: итоги, проблемы, задачи на 2015 год Ставрополь, 20 СОДЕРЖАНИЕ Формирование организационной структуры университета Образовательная деятельность Научно-исследовательская и научно-инновационная деятельность 110 Воспитательная деятельность 151 Финансовая деятельность 171 Развитие...»

«Петрозаводск, 2015 Разработчики Центр бюджетного мониторинга Петрозаводского государственного университета; Центр мониторинга и моделирования социально-экономической динамики. Почтовый адрес: Республика Карелия, г. Петрозаводск, проспект Ленина 31.Web-сайты: http://цбм.рф, http://openbudgetrf.ru, http://mmsed-center.ru Петрозаводск 2015 год 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ о методике прогнозирования потребностей экономики в квалифицированных кадрах Краткое описание Методика прогнозирования потребностей...»

«Красноярский финансово-экономический колледжфилиал федерального государственного образовательного бюджетного учреждения высшего профессионального образования «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации» УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по учебной работе С.Ю.Биндарева «_»_2013 г. КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ по дисциплине Статистика по специальности 38.02.06. Финансы по программе базовой подготовки г. Красноярск, 2013 Комплект контрольно оценочных средств разработан...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кемеровский государственный университет» Новокузнецкий институт (филиал) Факультет естественно-географический Рабочая программа дисциплины ДПП.Ф.12 Общая экономическая и социальная география Специальность 050103.65 География Направленность /специализация 032514 Краеведение и туризм Квалификация учитель географии Формы обучения Очная,...»

«Согласовано Утверждаю Протокол от № Директор – Родионова Т.К. _ Приказ от № Рабочая программа утверждена на заседании кафедры социально-экономических дисциплин от «29» августа 2014г., протокол № 1 Государственное бюджетное образовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа инновационный комплекс №354 им. Д.М. Карбышева РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ЭКОНОМИКЕ, 10 класс (Базовый уровень – 68 часов) Разработала: Архипова И.А.Учитель экономики 2014 2015учебный год Г. МОСКВА РАБОЧАЯ ПРОГРАММА...»

«АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГУМАНИТАРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ (АНО ВПО МГЭИ) Утверждаю Ректор МГЭИ _ Л.А. Демидова «_» 2015 г. Программа производственной (преддипломной) практики по специальности 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) квалификация – бухгалтер Москва 2015 Додонова И.В., Петрова О.А. Программа производственной (преддипломной) практики по специальности 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского» ТАВРИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ Экономический факультет Кафедра экономической кибернетики УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по учебной работе А.М. Тимохин “”_20_ г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Б1.В.П.9 Профессиональные компьютерные программы (код и наименование дисциплины по учебному плану) по...»

«Паспорт рабочей программы Учебный курс: «Экономическая география мира». Тип программы: общее среднее образование. Статус программы: учебный курс. Назначение программы: для обучающихся образовательная программа разработанная в соответствии с требованиями образовательного стандарта основного общего образования, обеспечивающая реализацию их прав на информацию об образовательных услугах, права на выбор образовательных услуг и права на гарантию качества получаемых услуг. Сроки исполнения программы:...»

««ПРИНЯТО» «СОГЛАСОВАНО» «УТВЕРЖДАЮ» МО учителей естественнозаместителем директора по директор МБОУ «СОШ № 5 научного цикла УВР МБОУ «СОШ № 57 с углублнным изучением МБОУ «СОШ № 57 с углублнным изучением английского языка с углублнным изучением английского языка г. Владивостока» английского языка г. Владивостока» Приказ _№ _ г. Владивостока» « » _ 2014г. От «_»_2014г. протокол № от « » _2014г. Круглова Г.В. (Ф.И.О.) Руководитель МО _(Ф.И.О.) Рабочая программа по предмету «География» для 11...»



 
2016 www.programma.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Учебные, рабочие программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.